西木博士,養(yǎng)生(營養(yǎng))經濟學家,現(xiàn)為瓊州學院食品科學專業(yè)客座教授,中國保健協(xié)會專家委員會委員。早年學習醫(yī)學和數學,后在美國明尼蘇達大學取得經濟學博士學位,師從三位諾貝爾獎得主。研究和宣傳健康管理和營養(yǎng)革命,首倡零饑餓減肥法和露卡素有機生活。先后在北京電視臺、湖南電視臺、山東電視臺、旅游衛(wèi)視、中央人民廣播電臺、北京人民廣播電臺、人民網、新浪網、中國婦女、健康時報和時尚健康等數十家媒體作為受訪專家或專欄作者。2010年在湖南衛(wèi)視《百科全說》主講減肥和營養(yǎng)專題,引領無數人走上健康減肥和有機生活之路。截止2013年6月,西木博士新浪博客的訪問量超過340萬人次,新浪微博的粉絲超過100萬人,成為最具影響力的生活保健博主之一。