王森,創(chuàng)意美食專家,中國第一家專業(yè)西點學校的創(chuàng)辦人,他將西點技術最大化的運用到了市場。他已從事美食和西點技術研發(fā)20年,教學培養(yǎng)了數(shù)萬名學員,學員來自亞洲各地。自2000年創(chuàng)立王森西點學校以來,他和他的團隊致力于傳播西點技術,幫助更多人認識西點,尋找制作西點的樂趣,從而獲得幸福。作為美食特別是西點研發(fā)專家,他著有《蛋糕裱花基礎(上、下冊)》、《面包制作入門》、《蛋糕制作入門》、《玩轉拉花咖啡》、《在家做西點》、《時尚水果蛋糕》、《時尚陶藝蛋糕》、《輕松成為餅干達人》、《裱花蛋糕裝飾構圖與設計》、《超人氣面包》、《超可愛裱花蛋糕》、《壽司制作入門》、《慕斯制作入門》、《餅店店長手冊》、《情迷手工巧克力》等幾十本專業(yè)書籍及光盤。他善于創(chuàng)意,才思敏捷,帶給美食愛好者無限魔力。