茶藝入門教程

定　價：￥28.00

作　者：	劉海軍主編
出版社：	中國書籍出版社
叢編項：
標　簽：	茶酒飲品烹飪/美食

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ISBN：	9787506836074	出版時間：	2013-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	86	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　叢書中的素材大都來源于專業(yè)教師日常的教學工作，教材中運用了大量的日常教學的實例以及許多教師和學生的優(yōu)秀作品，并用大量清晰的圖片來說明復雜的操作步驟，保證了本套圖書的實用性。《茶藝入門教程》介紹了茶的起源、茶的發(fā)展、六大茶類、茶具、茶藝表演等內(nèi)容，結(jié)合學生的認知水平、知識水平和興趣愛好進行編寫，注重學生的親身體驗和積極實踐，同時能增強學生的道德修養(yǎng)、藝術(shù)修養(yǎng)、規(guī)范學生的行為習慣。編寫過程中我們體現(xiàn)新課改精神，力爭做到圖文并茂、形象生動、通俗易懂。

作者簡介

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圖書目錄

第一單元　茶的基礎知識
　1.1茶的歷史
　1.2我國茶區(qū)分布
　1.3茶葉的分類
　1.4茶的功效
　1.5茶的保存
第二單元　茶藝基礎
　2.1茶藝概述
　2.2中國茶藝的特征
　2.3常用茶藝器具
　2.4沖泡技藝
　2.5茶的鑒賞
第三單元　茶藝要領
　3.1沖泡要領
　3.2茶藝表演者的形象要求
　3.3茶藝表演者的姿態(tài)
　3.4茶藝表演者的語言
　3.5茶藝表演者的禮儀
第四單元　泡茶基本手法
　4.1取器物手法
　4.2提壺手法
　4.3握杯手法
　4.4翻杯手法
　4.5溫具手法
　4.6投茶手法
　4.7沖泡手法
第五單元　嶗山綠茶茶藝演示
　5.1嶗山綠茶
　5.2嶗山綠茶茶藝表演步驟
第六單元　茉莉花茶茶藝演示
　6.1茉莉花茶
　6.2茉莉花茶茶藝表演步驟
附：茶詩欣賞