高原之舟：舌尖上的安多牦牛

　　從昆明到拉薩的飛機是要經停香袼里拉的．在機場的圍欄外面看到了和內地不一樣的牛種。顏色以黑為主、毛長，遠觀比圈養(yǎng)牛要生猛些，它們三三兩兩在山坡或平地揀吃著野草……“哦！這就是傳說中的牦牛？”只聽到同程的女孩向其同伴問道。“是的．這就是牦牛。牦牛是中國青藏高原為起源地的特產家畜，也是高原上的景觀畜種．我們今天所看到的是牦牛大家族中的重要一員‘香格里拉牦牛’?！睓C場地勤人員競很專業(yè)地搶著回答。香格里拉牦牛即中甸牦牛，是云南迪慶高原的優(yōu)良牦牛類群。以香轄里拉縣的大中旬、小中甸、尼汝、格咱、中心鎮(zhèn)等地為最多。生活在海拔3000一4000米的高山寒帶。牦牛與內地黃牛、南方水牛相比似乎都多了一件華麗的毛氅?？磻T黃牛、水牛，再見到香格里拉的牦牛，便覺得分外珍奇。那健碩的體魄、，綿長鬈曲的牛毛．定會給游人留下終生難忘的印象……

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