中國旅游文化

定　價：￥38.00

作　者：	李偉，韓靜，曹華編
出版社：	清華大學出版社
叢編項：	高等院校旅游專業(yè)系列教材·旅游企業(yè)崗位培訓系列教材
標　簽：	大學教材教材

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ISBN：	9787302325567	出版時間：	2013-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	333	字數(shù)：

內容簡介

　　《高等院校旅游專業(yè)系列教材·旅游企業(yè)崗位培訓系列教材：中國旅游文化》根據(jù)國際旅游業(yè)發(fā)展的新形勢和新特點，結合旅游活動所涉及的范圍和領域，系統(tǒng)介紹旅游文化、自然山水文化、古代建筑文化、旅游聚落文化、古典園林文化、旅游宗教文化、民俗節(jié)慶文化、中華飲食文化、中國傳統(tǒng)藝術、中國旅游文學等基本知識，并通過實證案例分析講解啟發(fā)學生深入學習、強化應用技能培養(yǎng)，以達到學以致用的目的。《高等院校旅游專業(yè)系列教材·旅游企業(yè)崗位培訓系列教材：中國旅游文化》堅持以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領，嚴格按照教育部“加強職業(yè)教育、突出實踐應用技能培養(yǎng)”的要求，根據(jù)全國高校職業(yè)技能教學大賽及學生就業(yè)實習反映出的各種問題，既注重傳統(tǒng)旅游服務的規(guī)范化，又注重旅游服務知識技能的創(chuàng)新運用，對幫助學生提高業(yè)務文化素質，盡快掌握中國旅游文化體系知識，走上社會順利就業(yè)，從事旅游職業(yè)工作具有特殊意義。

作者簡介

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圖書目錄

第一章旅游文化概述
第一節(jié) 文化與旅游
第二節(jié) 旅游文化概述
第三節(jié) 旅游文化與中國旅游業(yè)
本章回顧
復習思考
課后實踐
第二章自然山水文化
第一節(jié) 山水文化的形成
第二節(jié) 以山水為載體的文化形態(tài)
第三節(jié) 自然山水的審美
第四節(jié) 自然山水的觀賞與美學體驗
本章回顧
復習思考
課后實踐
第三章古代建筑文化
第一節(jié) 中國古代建筑的起源與發(fā)展
第二節(jié) 中國古代建筑的文化取向
第三節(jié) 中國古代建筑的特征
第四節(jié) 中國古代建筑的主要類型
本章回顧
復習思考
課后實踐
第四章旅游聚落文化
第一節(jié) 了解聚落文化
第二節(jié) 認識中國歷史文化名城
第三節(jié) 走進中國特色古村落
本章回顧
復習思考
課后實踐
第五章古典園林文化
第一節(jié) 中國古典園林的發(fā)展
第二節(jié) 中國古典園林的類型
第三節(jié) 中國古典園林的構成要素
第四節(jié) 中國古典園林的布局與構景手法
第五節(jié) 中國古典園林的藝術特點
本章回顧
復習思考
課后實踐
第六章旅游宗教文化
第一節(jié) 宗教的本質及其旅游價值
第二節(jié) 宗教的流派及其教義
第三節(jié) 宗教的神佛偶像
第四節(jié) 中國四大宗教的宗教節(jié)日與宗教禮儀
本章回顧
復習思考
課后實踐
第七章民俗節(jié)慶文化
第一節(jié) 民俗文化的分類與功能
第二節(jié) 節(jié)慶民俗
第三節(jié) 少數(shù)民族特有民俗
本章回顧
復習思考
課后實踐
第八章中華飲食文化
第一節(jié) 飲食文化的發(fā)展與傳播
第二節(jié) 中華食文化
第三節(jié) 中華茶文化
第四節(jié) 中華酒文化
本章回顧
復習思考
課后實踐
第九章中國傳統(tǒng)藝術
第一節(jié) 書法藝術
第二節(jié) 繪畫藝術
第三節(jié) 戲曲藝術
第四節(jié) 民間藝術
本章回顧
復習思考
課后實踐
第十章中國旅游文學
第一節(jié) 旅游文學的概述
第二節(jié) 中國旅游文學的發(fā)展
第三節(jié) 中國旅游文學的鑒賞
本章回顧
復習思考
課后實踐
附錄
參考文獻