Contents
序言
前言
第1章 我們生活中的營養(yǎng)學
曹偉新／孫建琴／高鍵／鄭璇／吳萍
營養(yǎng)：從吃說起
學會怎么吃
認識碳水化合物
脂肪是壞東西嗎
你了解蛋白質嗎
你會喝水嗎
不可少的礦物質
重新認識維生素
第2章 你懂得怎么吃嗎
酸性體質是萬病之源嗎 張美芳
千金難買老來瘦嗎 葛聲
營養(yǎng)都在湯里嗎 鄭璇
我們憑什么減肥 吳萍
第3章 病了以后怎么吃
談“糖”別色變 葛聲
把血壓吃下去 伍佩英
談“脂”論道 蔡駿
痛定思“痛”治痛風 蔡駿
把好“牙”關治牙病 張美芳
慧眼“食”“色” 伍佩英
吃出來的癌癥 曹偉新
養(yǎng)“腎”吃為先 萬燕萍
第4章 吃得更健康
天然有毒食物 吳萍
食物相生相克嗎 孫建琴
平衡“卡路里”萬燕萍
附錄
附錄1 常見食物成分表
附錄2 常見食物功能分析
附錄3 十種降壓降脂茶
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