高等旅游教育是什么：從反思自我到走向一體化的探析視界

定　價：￥38.00

作　者：	湯利華著
出版社：	中國旅游出版社
叢編項：	旅游理論與實踐前沿叢書
標(biāo)　簽：	旅游/地圖旅游理論與實務(wù) 旅游學(xué)理論

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ISBN：	9787503246760	出版時間：	2013-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	277	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《旅游理論與實踐前沿叢書·高等旅游教育是什么：從反思“自我”到走向“一體化”的探析視界》是一個在旅游界學(xué)、政、產(chǎn)領(lǐng)域都有所經(jīng)歷的教育工作者，對中國高等旅游教育的本質(zhì)及特殊發(fā)展道路的觀察與思考。旅游業(yè)已上升為“戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)”，而高等旅游教育卻長期存在著“不解難題”，為什么會有這種“冰火現(xiàn)象”？根本癥結(jié)在哪？該怎么辦？作者希望站在高校與社會經(jīng)濟相互關(guān)系的高度，從對“旅游業(yè)”屬性多維審視、對教育現(xiàn)狀認真思考的角度，提出初步認識：即要在旅游業(yè)火熱現(xiàn)象下，冷靜反思“旅游教育”；要從“源頭”上系統(tǒng)思考，“跳出”旅游教育看旅游教育，認真回答“是什么”“為什么”等“元問題”，在把握本質(zhì)的基礎(chǔ)上，科學(xué)探討其教育屬性、創(chuàng)新發(fā)展理念和路徑，真正實踐“一體化”辦學(xué)，成就專業(yè)學(xué)生、助力現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，我們的教育才可能凸顯特色，立于高校之林。

作者簡介

　　湯利華，1977年生于云南，中國青年政治學(xué)院法學(xué)學(xué)士，德累斯頓工業(yè)大學(xué)理學(xué)碩士，北京大學(xué)訪問學(xué)者；北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院產(chǎn)學(xué)研合作辦公室負責(zé)人。從事旅游發(fā)展與人才開發(fā)、產(chǎn)學(xué)研領(lǐng)域?qū)嵺`與研究工作，發(fā)表文字10余萬，參與《中國旅游業(yè)“十二五”人才規(guī)劃》等課題20余項；曾獲北京聯(lián)合大學(xué)首屆“雙育人”優(yōu)秀教育工作者、“北京教育教學(xué)成果獎”、市教委“人才強教計劃一優(yōu)秀中青年骨干”等獎勵。作為旅游學(xué)院“雙代會”委員、教育部高職高專旅游管理教指委副秘書長、全國旅游職業(yè)分類專家委員會委員、浙江旅游研究中心特聘研究員等開展過相關(guān)服務(wù)；曾在國家旅游局掛職。

圖書目錄

引言為什么要“追究”這個問題
緒論本研究的主旨、方法和結(jié)構(gòu)
第一章中國高等旅游教育之發(fā)展背景與現(xiàn)狀
第一節(jié) 中國旅游業(yè)發(fā)展及特性
第二節(jié) 中國高等旅游教育的基本現(xiàn)狀及問題

第二章高等旅游教育之本源與屬性探索
第一節(jié) 從相關(guān)概念再認識看高等旅游教育
第二節(jié) 從中國旅游院校發(fā)展歷程看高等旅游教育
第三節(jié) 從涉旅職業(yè)研究看高等旅游教育
第四節(jié) 從國外相關(guān)教育發(fā)展看高等旅游教育
第五節(jié) 高等旅游教育的“名”與“實”

第三章高等旅游教育之理念與方法探討及借鑒
第一節(jié) 德國職業(yè)教育基本特征的啟示
第二節(jié) 香港應(yīng)用型大學(xué)發(fā)展的啟示
第三節(jié) 臺灣技職類高等教育的發(fā)展與啟示
第四節(jié) 高等旅游教育的“大學(xué)精神”與“職業(yè)精神”

第四章高等旅游教育創(chuàng)新發(fā)展之路徑選擇
第一節(jié) 高等旅游教育校企合作機制研究
第二節(jié) 構(gòu)建“一體化”辦學(xué)模式的幾個核心問題探析
第三節(jié) “一體化”辦學(xué)微觀運行機制研究
第四節(jié) 高等旅游教育“一體化”的國際延伸
第五節(jié) “一體化”發(fā)展模式之探索與推動

第五章涉旅企業(yè)人才開發(fā)實踐之觀察與啟示
第一節(jié) 涉游企業(yè)發(fā)展與人才戰(zhàn)略
第二節(jié) “旅游航母”的人才“家底”分析
第三節(jié) “美好生活運營商”的人才目標(biāo)體系
第四節(jié) 國際酒店業(yè)“巨無霸”打造未來領(lǐng)導(dǎo)者

結(jié)語
附錄
附錄一世界一流旅游城市與高等旅游教育——巴黎實例初探
附錄二專業(yè)師生、業(yè)界高管、大陸外專家說高等旅游教育——“微”言實錄
參考文獻
后記