腎病食療菜譜

定　價(jià)：￥29.80

作　者：	犀文圖書編
出版社：	江蘇科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	常見病食療菜譜叢書
標(biāo)　簽：	保健/養(yǎng)生藥膳食療

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ISBN：	9787553702858	出版時(shí)間：	2013-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	153	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《常見病食療菜譜叢書：腎病食療菜譜》精選了60余種對(duì)腎病具有一定的輔助療效和預(yù)防作用的日常食材，詳細(xì)、全面、科學(xué)地介紹其基礎(chǔ)知識(shí)，并配備了120余道菜例，還包括一些腎病的常識(shí)，讓讀者在享受美食的同時(shí)，輕松抵抗疾病威脅，健康生活每一天。

作者簡(jiǎn)介

　　犀文圖書，是一家以出品“生活·經(jīng)濟(jì)”類圖書為主業(yè)，集創(chuàng)意、編撰制作和銷售于一體的成長(zhǎng)型文化企業(yè)。公司成立于2003年9月，90%員工為大專以上學(xué)歷，核心團(tuán)隊(duì)皆為業(yè)界資深出版人和卓越設(shè)計(jì)師。公司成立7年來，已與國(guó)內(nèi)外數(shù)十家出版機(jī)構(gòu)建立了深度合作的關(guān)系，年出品圖書500余種，年版權(quán)交易150余種。犀文出品的圖書主要為烹飪菜譜、小手工藝、美容美發(fā)、養(yǎng)生、家裝家飾家居類。犀文圖書以其選題的實(shí)用性、體例的科學(xué)性、內(nèi)容的豐富性，一流的裝幀設(shè)計(jì)和版式設(shè)計(jì)已在生活經(jīng)濟(jì)圖書領(lǐng)域頗有影響。犀文圖書策劃制作的圖書貼近市場(chǎng)，設(shè)計(jì)水準(zhǔn)上乘，在出版業(yè)界中獨(dú)樹一幟，品牌已見雛形。犀文圖書根植于厚重的華夏文化，置身于現(xiàn)代圖書市場(chǎng)文化產(chǎn)業(yè)之林，志存高遠(yuǎn)，弘思遠(yuǎn)益。犀文圖書以傳播知識(shí)，實(shí)用民生為己任，實(shí)行現(xiàn)代企業(yè)制度，嚴(yán)格管理，高效經(jīng)營(yíng)，憑借犀文人強(qiáng)烈的前瞻意識(shí)和敏銳深刻的洞察力，以及同舟共濟(jì)的團(tuán)隊(duì)精神和卓著專業(yè)品質(zhì)，犀文圖書開拓前進(jìn)，定會(huì)在中國(guó)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局中占有一席之地。正如犀文銘所言：用志堅(jiān)則無事不達(dá)，用心誠(chéng)則無事不至。

圖書目錄

第一章保腎知多少
腎病及其分類
腎病的早期癥狀
腎虛與補(bǔ)腎
九大滋陰保腎食材
中醫(yī)養(yǎng)腎少不了黑色食物
冬季補(bǔ)腎養(yǎng)生食材
四季食療滋補(bǔ)肝心肺腎
危害腎臟的七個(gè)飲食習(xí)慣
腎衰竭食療注意事項(xiàng)
從飲食預(yù)防腎結(jié)石
糖尿病腎病需合理飲食
高血壓腎病飲食原則
慢性腎炎的飲食誤區(qū)
你不知道的腎臟排毒

第二章腎病食療菜譜
蔬菜類
腎功能不全飲食禁忌的蔬菜
山藥蒜苗炒山藥山藥魚片湯
冬瓜排骨冬瓜湯冬瓜鴨粥
蘆筍蘆筍海參湯蘆筍拌冬瓜
韭菜韭菜炒雞蛋韭菜豆芽豬紅湯
豆角紅燜豆角豆角燉圓粉
西紅柿玉米排骨西紅柿湯西紅柿燒鯽魚
花椰菜花椰菜炒蛋蛋黃花椰菜湯
西蘭花鮮菇炒西蘭花西蘭花鵪鶉蛋粥
大白菜黑木耳炒大白菜白菜水晶餃
生菜生菜鯪魚球粥草莓生菜汁
節(jié)瓜豬肉釀節(jié)瓜節(jié)瓜腎片湯
芹菜芹菜炒魚松銀耳炒芹菜
草菇草菇排骨湯草菇魚片粥
香菇香菇莧菜香菇蕎麥粥
銀耳銀耳菊花粥銀耳水晶綠豆爽
黑木耳木瓜燉黑木耳馬蹄木耳湯
猴頭菇猴頭菇黃芪雞猴頭菇粥猴頭菇干貝燉響螺片猴頭菇煨兔肉
五谷雜糧、滋補(bǔ)藥材類
巧吃五谷雜糧可補(bǔ)陽護(hù)腎
綠豆綠豆蓮子荷葉粥甘薯綠豆粥
黑豆黑豆桂圓粥黑豆黃豆核桃漿
黑芝麻黑芝麻紅棗粥黑米黑芝麻湯圓
玉米五色炒玉米玉米魚肉稀粥
小米黃金小米糕小米豌豆粥
蓮子蓮子百合瘦肉湯蓮子紫米粥
黑米煎黑米藕夾三鮮黑米蛋卷
薏米薏米南瓜豬肚湯薏米麥片粥
芡實(shí) 木瓜芡實(shí)糖水芡實(shí)陳皮豬腰湯
赤豆鮮荷赤豆湯桑白皮赤豆鯽魚湯
冬蟲夏草蟲草羊肉湯蟲草麥冬老鴨湯
杜仲巴戟杜仲牛鞭湯杜仲黨參燉鵪鶉
何首烏何首烏煲雞蛋何首烏煲烏雞湯
肉蓯蓉肉蓯蓉羊腎湯肉蓯蓉海參瘦肉湯
五味子五味子豬肝湯五味子人參豬腦湯
黃精黃精豬蹄湯黃精蒸雞黃精山楂煲脊骨黃精瘦肉湯
水產(chǎn)、肉食類
海鮮加啤酒最傷腎
蝦仁山竹炒蝦仁蝦丸蘑菇湯
淡菜淡菜酥腰淡菜海帶冬瓜湯
海參黃精海參燉乳鴿鴨掌海參煲
干貝紫菜干貝羹絲瓜干貝
鮑魚生地冬瓜鮑魚湯蓮子鮑魚瘦肉湯
鱸魚濃湯裙菜煮鱸魚紅棗黃芪燉鱸魚
鯽魚蘿卜汆鯽魚白湯鯽魚
黃魚莧菜黃魚羹燉黃魚
青魚錦繡魚米五香熏青魚
海帶海帶燉牛尾海帶綠豆湯
紫菜紫菜蝦干湯紫菜骨髓湯
豬肉劍花豬肉湯豬肉糯米丸
羊肉玉竹核桃羊肉湯芪參陳皮羊肉湯
豬腰佛手瓜煲豬腰車前草豬腰湯
雞肉百合絲瓜炒雞片南瓜燜雞
鴨肉沙參玉竹老鴨湯荔枝干貝老鴨湯
烏雞黑棗燉烏雞玉米椰子烏雞湯豆蔻草果燉烏雞茶樹菇烏雞湯
水果、干果類
吃水果小心誤傷腎臟
葡萄葡萄菠蘿杏仁汁葡萄干蛋糕
西瓜西瓜西米露西瓜雞
香瓜香瓜奶昔西紅柿香瓜汁
菠蘿菠蘿黑米八寶飯蘋果菠蘿汁
桑葚桑葚紅棗湯桑葚粥
檸檬檸檬雞脯檸檬乳鴿湯
枸杞子百合枸杞子甲魚湯枸杞子黨參烏雞
栗子栗子燜烏雞栗子蓮藕湯腐竹栗子玉米粥栗子山藥糖水
核桃桃仁松子玉米粥核桃茯苓瘦肉湯首烏核桃魚頭湯蓮子核桃牡蠣湯
……