新農(nóng)村書屋·畜禽養(yǎng)殖技術：肉牛高效育肥技術

一、肉牛場的建筑
（一）環(huán)境因素與肉牛育肥效果的關系
（二）肉牛育肥場場址的選擇
（三）肉牛育肥場的設施與布局
（四）肉牛育肥場的類型
（五）育肥牛舍的建筑
二、肉牛的品種及雜交改良
（一）專門化肉牛品種
（二）兼用牛品種
（三）我國黃牛品種
（四）肉牛的雜交改良及其利用
三、肉牛的繁殖技術
（一）肉牛的繁殖生理
（二）肉牛的人工授精
（三）肉牛的妊娠和分娩
（四）提高肉牛的繁殖力
四、肉牛的生產(chǎn)力
（一）肉牛的外貌鑒別
（二）肉牛的生長發(fā)育規(guī)律
（三）肉牛生產(chǎn)性能的評定
（四）肉牛屠宰技術
（五）肉牛胴體的分級及肉質(zhì)評定
五、肉牛的消化生理及營養(yǎng)需要
（一）肉牛消化器官的特點
（二）內(nèi)牛的特殊消化生理
（三）肉牛瘤胃的消化代謝
（四）肉牛的營養(yǎng)需要
六、肉牛常用飼料及日糧配合
（一）肉牛的常用飼料
（二）肉牛的飼料加工與調(diào)制
（三）內(nèi)牛的配合飼料與日糧配合
七、肉牛的育肥方式及育肥技術
（一）內(nèi)牛的育肥方式
（二）犢牛育肥技術
（三）淘汰牛育肥技術
（四）高檔牛肉生產(chǎn)要點
（五）飼料添加劑在肉牛育肥中的應用
（六）提高肉牛育肥效果的措施
（七）肉牛的運輸
八、肉牛的疾病防治
（一）肉牛育肥場的衛(wèi)生防疫措施
（二）犢牛疾病
（三）消化系統(tǒng)疾病
（四）寄生蟲病
（五）傳染病
……
九、肉牛育肥場的經(jīng)營管理