老人吃好不吃藥

第一章  步入老年，把飲食營養(yǎng)當(dāng)作安身長(zhǎng)壽的第一要素　測(cè)試你的營養(yǎng)IQ——獻(xiàn)給所有老人和關(guān)心老人的人　一生都要關(guān)注“鈣營養(yǎng)”，越老越要關(guān)注　補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)要盡早，且分男女版　選擇多彩食物，得到特殊的營養(yǎng)　老人耳聰目明很重要，為老人尋覓健腦營養(yǎng)　合理營養(yǎng)，健全老人的免疫力　“抗衰老藥”可在食物中尋找　老人也要進(jìn)行營養(yǎng)排毒，體內(nèi)環(huán)保更健康　老人預(yù)防癌癥，請(qǐng)加一道“營養(yǎng)鎖”第二章  “淡、雜、鮮、均”，老人健康飲食的不二法則　“粗茶淡飯保平安”的觀念永不過時(shí)　鹽是把“雙刃劍”，雖好但不要多　少吃精米細(xì)面，多吃五谷雜糧　什么都來點(diǎn)，越雜營養(yǎng)越好　飲食注重陰陽平衡，讓你健康從內(nèi)到外　飲食酸堿平衡，讓你長(zhǎng)壽無憂　一日三餐，請(qǐng)注重“早飽中好晚少”　誰說老人不可飲酒，只要適度康樂在其中第三章  “飲”與“食”并重，老人要學(xué)會(huì)飲用“長(zhǎng)壽水”　水是讓你健康長(zhǎng)壽的“百藥之王”　藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如水補(bǔ)　垃圾水——全家人一起說“不”　有事無事喝口水，清茶一杯不離嘴　白開水是老人的長(zhǎng)壽神水　健康長(zhǎng)壽，老人有長(zhǎng)壽“飲水經(jīng)”　花草茶成老人新寵，總有一款適合你第四章  不良飲食習(xí)慣要摒棄，避免成為健康長(zhǎng)壽的“絆腳石”　“管住嘴”就是保住健康　“甘脂以奉”不再是孝心的表現(xiàn)　三餐不能湊合，經(jīng)常換換花樣　食多麻煩多，老人要少吃多餐　老人要長(zhǎng)壽，須戒煙限酒少咖啡　如果有條件，一生不“斷奶”　老人也可吃零食，但要分好壞　可樂對(duì)老人來說，并不“可樂”　湯泡飯的惡習(xí)，老人一定要改　老人須滋補(bǔ)，但濫滋補(bǔ)品不能亂用第五章  藥食同源，用美食也可幫“病秧子\熬出大壽命　中風(fēng)病人，清淡易消化的食物是首選　合理安排，痛風(fēng)病人也能“飽口福”　肝病病人的飲食調(diào)養(yǎng)　糖尿病——從食物中選擇“降糖藥”　高血壓——食物中有許多的“降壓藥”　冠心病——以蔬菜為主，辨病施膳　“老慢支”——益肺止咳的食物是首選　哮喘——要遠(yuǎn)離易致過敏食物，多吃化痰利濕之品　老年癡呆癥——加大維生素的供給，控制鋁銅的攝入　腦血栓一忌吃肥甘厚膩之品　骨質(zhì)疏松一足夠的鈣質(zhì)補(bǔ)充必不可少　便秘——高纖食物入肴為先　老年性白內(nèi)障——從調(diào)節(jié)飲食做起第六章  吃出好心情，食物是醫(yī)治老年人不良情緒的“靈丹妙藥”　每個(gè)人都擁有好心情的“飲食處方”　煩躁的老人，多吃鈣、磷豐富的食物　脾氣暴躁的老人，高鹽高糖都應(yīng)少食　抑郁傷感的老人，注重補(bǔ)充色氨酸　焦慮不安的老人，多吃偏寒涼偏酸甜的食物第七章  小食物大功效，18種最適合老人選擇的“保健妙品”　番茄——讓老年人遠(yuǎn)離心血管病的長(zhǎng)生果　黑木耳——讓老人遠(yuǎn)離腦血栓的營養(yǎng)“武器”　大蒜——中國人眼中的天然抗生素　人參——補(bǔ)氣的圣藥　黃芪——補(bǔ)氣補(bǔ)虛的最佳中藥材　枸杞子——眾多長(zhǎng)壽老人的長(zhǎng)壽“砝碼”　百合—一潤(rùn)肺養(yǎng)生的美麗中藥　魚——讓老人遠(yuǎn)離癡呆的寶物　綠茶——被日本人奉為長(zhǎng)壽之寶的飲品　酸奶——與保加利亞人長(zhǎng)壽有關(guān)的神奇飲料　大豆——人們眼中的“植物肉”　豆?jié){——被譽(yù)為“植物奶”的營養(yǎng)食品　菠菜——讓“紅嘴綠鸚哥”來為你悄悄補(bǔ)心　山楂——紅艷艷的養(yǎng)肝去脂果　養(yǎng)麥——花開賽牡丹的強(qiáng)身護(hù)肝食品　洋蔥——降血脂血壓的“蔬菜皇后”　核桃——補(bǔ)腦又抗衰老的好堅(jiān)果　南瓜——讓胃“暖和”還能補(bǔ)血的寶貝第八章  食補(bǔ)有方，自學(xué)大廚為老人烹飪頤養(yǎng)天年的美昧佳肴　三色炒百合一增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的美麗菜肴　銀芽雞絲——清熱解毒的素食小菜　黑木耳煎豆腐——補(bǔ)血排毒的長(zhǎng)壽食品　鯽魚燉豆腐——適合老人補(bǔ)益的“大補(bǔ)湯”　百合銀耳湯——甜美的潤(rùn)肺湯　山藥排骨湯——益氣補(bǔ)腎的美味湯　芹菜紅棗湯——保肝又養(yǎng)心第九章  順時(shí)而食，順應(yīng)時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)更益健康　春季進(jìn)補(bǔ)，不忘補(bǔ)肝　春季老人可適當(dāng)吃些甜食　春季老人忌吃生冷食物　蔥——春季老人的時(shí)令“仙草”　夏季進(jìn)補(bǔ)，注重補(bǔ)心　老人盛夏宜吃“苦”　適當(dāng)吃酸，對(duì)老人也有益　番茄——適合每個(gè)人夏季消暑的“時(shí)令仙果”　秋季進(jìn)補(bǔ)，不忘補(bǔ)肺　秋天潤(rùn)燥，果蔬中有上品　秋天平補(bǔ)與潤(rùn)補(bǔ)相結(jié)合　老人秋養(yǎng)，首要養(yǎng)肺　仲秋鴨子——清潤(rùn)養(yǎng)肺的天賜佳禽　冬天進(jìn)補(bǔ)，清腸為先　冬季進(jìn)補(bǔ)，不忘補(bǔ)腎　冬季進(jìn)補(bǔ)，先作底補(bǔ)　松子——冬季常吃可以延年　冬季是老人補(bǔ)鈣最佳時(shí)節(jié)　冬季老人吃補(bǔ)品不宜飲茶第十章  向長(zhǎng)壽老人學(xué)飲食——如皋老人飲食養(yǎng)生專題報(bào)道　每一個(gè)老人都應(yīng)該把如皋老人當(dāng)作養(yǎng)生榜樣　專題一：雞蛋和牛奶吃得比較多　專題二：蘿卜、銀杏、黃酒、茶干是本土養(yǎng)生之寶　專題三：不求仙方，粥油勝參湯　專題四：口嚼生姜片，通神去穢惡　專題五：早晚稀粥，午餐葷素兼有　寫給每個(gè)老人的話：平衡飲食、規(guī)律運(yùn)動(dòng)、豁達(dá)開朗是如皋老人的長(zhǎng)壽法寶，值得每個(gè)老人學(xué)習(xí)