納豆與心腦血管疾病：納豆大健康的奧秘

第一章  心腦血管疾病
  第一節(jié)  當前心腦血管疾病概況
    一、全世界每年死于心腦血管疾病者達1200萬
    二、我國每10秒就有一人死于心腦血管疾病
    三、我國每年心腦血管醫(yī)療費用1300億元
  第二節(jié)  不健康的生活方式導(dǎo)致心腦血管病高發(fā)
    一、我國心血管病危險因素的流行
    二、導(dǎo)致心腦血管疾病的主要不健康的生活習慣
第二章  心腦血管疾病概述
    一、什么是心腦血管疾病
    二、心腦血管疾病的形成及癥狀
  第一節(jié)  心腦血管疾病對人體的危害
    一、心腦血管疾病所帶來的危害
    二、心腦血管疾病的特點
  第二節(jié)  心腦血管疾病的發(fā)病原理及根源
    一、血栓和血管硬化是導(dǎo)致心腦血管疾病的直接殺手
    二、血液垃圾是形成血栓和血管硬化的直接原因
  第三節(jié)  心腦血管疾病的常規(guī)治療方式
    一、治療方式
    二、常見治療手段的優(yōu)缺點
    三、心腦血管保健食品的使用
  第四節(jié)  心腦血管疾病的日常保健及預(yù)防
第三章  人類健康的新希望——納豆
  第一節(jié)  神奇的溶栓物質(zhì)——納豆激酶
    一、納豆激酶的發(fā)現(xiàn)
    二、什么是納豆激酶
    三、納豆激酶分子量與溶栓效果
  第二節(jié)  納豆激酶與傳統(tǒng)溶栓物質(zhì)之比較
    一、納豆激酶與傳統(tǒng)溶栓物質(zhì)之比較
    二、納豆激酶溶栓效果相關(guān)實驗
  第三節(jié)  納豆激酶的優(yōu)點與缺點
第四章  納豆與納豆激酶
  第一節(jié)  納豆激酶溶解血栓的能力卓越
    一、納豆激酶的溶栓效果
    二、在臨床使用比傳統(tǒng)血栓溶劑療效更好
    三、納豆激酶特殊的分子結(jié)構(gòu)決定了它強勁的溶栓能力
    四、可口服給藥的溶栓劑——納豆激酶
  第二節(jié)  納豆的適用性更廣
    一、納豆的營養(yǎng)價值
    二、納豆的生理功效
    三、納豆對引發(fā)心腦血管疾病的多種基礎(chǔ)疾病有良好的治療效果
  第三節(jié)  納豆激酶與維生素K
    一、什么是維生素K2？
    二、維生素K，在人體內(nèi)的作用、功效
  第四節(jié)  納豆與納豆激酶的辯證關(guān)系
  第五節(jié)  人體血液纖溶系統(tǒng)和凝血系統(tǒng)的平衡
第五章  納豆對多種疾病的防治效果
    一、大豆——“田地里的肉”
    二、納豆黏液與優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的秘密
    三、納豆黏絲的秘密
  第一節(jié)  常吃納豆能預(yù)防、干預(yù)癌癥
    一、癌癥的由來
    二、納豆菌能殺死癌細胞
    三、活性氧是引發(fā)癌癥的導(dǎo)火線
    四、活性氧使脂質(zhì)發(fā)生過酸化反應(yīng)
    五、納豆能將活性氧無毒化
    六、納豆在漫長的歷史中培養(yǎng)出耐活性氧的特質(zhì)
    七、納豆中含有的皂苷具有抗癌作用
    八、納豆中含有的異黃酮能預(yù)防乳腺癌和前列腺癌
  第二節(jié)  用納豆的健康好處
    一、趕走骨質(zhì)疏松
    二、強大的抗菌作用
    三、控制便秘
    四、最優(yōu)健腦食品
    五、除去飲酒的害處
    六、精力增強營養(yǎng)品
第六章  納豆沿革史
  第一節(jié)  納豆的本源、發(fā)展和現(xiàn)狀
    一、納豆起源于中國
    二、納豆在日本蓬勃發(fā)展
    三、納豆在臺灣得以壯大
  第二節(jié)  納豆的生產(chǎn)工藝
    一、食品級新鮮納豆
    二、粗加工納豆粉
    三、精提取納豆制劑
附錄1  人工血栓平板溶栓試驗基本流程
附錄2  新型溶栓劑——納豆激酶
附錄3  保健食品、特膳食品的對比
    一、什么是保健品
    二、什么是保健食品
    三、什么是特膳食品
    四、特膳食品與保健食品的相同及差異
    五、健康產(chǎn)品實行特善食品和保健食品雙標準的意義
參考文獻