賓館接待禮儀手冊

定　價：￥35.00

作　者：	張海彥著
出版社：	石油工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	商務(wù)/白領(lǐng)

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ISBN：	9787502190682	出版時間：	2012-08-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	224	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《賓館接待禮儀手冊》從細微處人手，系統(tǒng)、全面、生動、直觀地闡述了賓館各個部門的服務(wù)禮儀、服務(wù)規(guī)范和服務(wù)技能，重點強調(diào)對員工言談舉止、儀表儀容等基本禮儀和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，促使賓館從業(yè)人員養(yǎng)成注重職業(yè)禮儀的好習(xí)慣，指導(dǎo)員工如何將服務(wù)禮儀運用到服務(wù)程序和服務(wù)標準當(dāng)中，通過日常的言談舉止，給客人帶來精神上的愉悅和視覺上的美感，使服務(wù)工作上升為更高層次的精神享受，從而在提升服務(wù)技能的同時，增強自身的職業(yè)自信心和自豪感。《賓館接待禮儀手冊》極具科學(xué)性、系統(tǒng)性和可操作性。是賓館各個崗位進行業(yè)務(wù)操作、培訓(xùn)的必備教材，也是賓館從業(yè)人員及各界人士學(xué)習(xí)、研究賓館禮儀的必備參考圖書。

作者簡介

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圖書目錄

第一章賓館員工形象禮儀與語言藝術(shù)
第一節(jié) 儀容
第二節(jié) 儀表
第三節(jié) 儀態(tài)
第四節(jié) 言談技巧
第二章賓館員工基本禮儀
第一節(jié) 打招呼禮
第二節(jié) 介紹禮
第三節(jié) 握手禮
第四節(jié) 鞠躬禮
第五節(jié) 獻花禮
第三章前廳部員工服務(wù)禮儀
第一節(jié) 前廳部員工
第二節(jié) 迎賓員
第三節(jié) 行李員
第四節(jié) 總服務(wù)臺
第五節(jié) 電梯
第六節(jié) 大堂副理
第七節(jié) 電話總機
第四章客房部員工服務(wù)禮儀
第一節(jié) 迎客準備
第二節(jié) 迎客接待
第三節(jié) 客人住宿
第四節(jié) 特色服務(wù)
第五節(jié) 客人離開時
第六節(jié) 其他
第五章餐廳部員工服務(wù)禮儀
第一節(jié) 基本禮儀
第二節(jié) 訂餐服務(wù)
第三節(jié) 領(lǐng)位服務(wù)
第四節(jié) 值臺服務(wù)
第五節(jié) 走菜服務(wù)
第六節(jié) 賬臺服務(wù)
第七節(jié) 廚臺服務(wù)
第六章宴會部員工服務(wù)禮儀
第一節(jié) 國際上通用的宴會形式
第二節(jié) 宴會前準備
第三節(jié) 宴會中服務(wù)
第七章酒吧員工服務(wù)禮儀
第八章商品部員工服務(wù)禮儀
第九章保安部員工服務(wù)禮儀
第十章康樂部員工服務(wù)禮儀
第十一章涉外禮賓禮儀
附錄
參考文獻
后記