基礎生物化學（第2版）

1 緒論
1.1 生物化學的研究范圍
1.2 生物化學的發(fā)展簡史
1.3 生物化學與其他學科的關系
1.4 生物化學的應用和發(fā)展前景
2 核酸的結構與功能
2.1 核酸的種類和化學組成
2.2 核酸的結構
2.3 核酸的理化性質(zhì)及其應用
3 蛋白質(zhì)化學
3.1 氨基酸
3.2 肽
3.3 蛋白質(zhì)的分子結構
3.4 蛋白質(zhì)結構與功能的關系
3.5 蛋白質(zhì)的重要性質(zhì)
3.6 蛋白質(zhì)的分類
3.7 蛋白質(zhì)的分離提純及應用
4 酶
4.1 酶的概念
4.2 酶的分類和命名
4.3 酶的作用機制
4.4 酶促反應動力學
4.5 酶活性的調(diào)節(jié)
4.6 酶的活力測定及分離提純
4.7 酶工程簡介
4.8 維生素與輔酶
5 脂類與生物膜
5.1 生物體內(nèi)的脂類
5.2 生物膜的結構與功能
6 新陳代謝概論
6.1 新陳代謝的一般概念
6.2 新陳代謝類型
6.3 新陳代謝的研究方法
7 糖類分解代謝
7.1 糖代謝總論
7.2 生物體內(nèi)的糖類
7.3 雙糖和多糖的酶促降解
7.4 糖酵解
7.5 三羧酸循環(huán)
7.6 磷酸戊糖途徑
7.7 糖醛酸途徑
8 生物氧化與氧化磷酸化
8.1 生物氧化概述
8.2 電子傳遞鏈（呼吸鏈）
8.3 氧化磷酸化
8.4 其他末端氧化酶系統(tǒng)
9 糖的生物合成
9.1 光合作用
9.2 糖異生作用
9.3 蔗糖和多糖的生物合成
9.4 植物糖代謝的調(diào)節(jié)
10 脂類代謝
10.1 脂肪的分解代謝
10.2 脂肪的合成代謝
10.3 類脂的代謝
11 蛋白質(zhì)的酶促降解和氨基酸的分解與轉化
11.1 蛋白質(zhì)的酶促降解
11.2 氨基酸的分解與轉化
11.3 由氨基酸衍生的其他化合物
12 氨的同化及氨基酸生物合成
12.1 氮循環(huán)
12.2 生物固氮的生物化學
12.3 硝酸還原作用
12.4 氨的同化
12.5 氨基酸的生物合成
13 核酸的酶促降解及核苷酸代謝
13.1 核酸的酶促降解
13.2 核苷酸的分解代謝
13.3 核苷酸的合成代謝
14 核酸的生物合成
14.1 dna的生物合成
14.2 rna的生物合成
14.3 核酸合成的抑制劑
14.4 基因工程簡介
15 蛋白質(zhì)的生物合成
15.1 蛋白質(zhì)合成體系
15.2 蛋白質(zhì)的合成
15.3 蛋白質(zhì)定位
16 細胞代謝網(wǎng)絡和基因表達調(diào)控
16.1 代謝途徑的相互聯(lián)系
16.2 代謝調(diào)節(jié)
16.3 細胞信號轉導
16.4 基因表達調(diào)控
附錄 本書涉及的部分諾貝爾獎獲得者及其主要貢獻