淀粉及淀粉制品標準匯編

定　價：￥190.00

作　者：	中國標準出版社第一編輯室編
出版社：	中國標準出版社
叢編項：
標　簽：	輕工業(yè)、手工業(yè) 化工、輕工、手工業(yè) 工業(yè)技術

購買這本書可以去

京東 (￥163.00)

ISBN：	9787506660969	出版時間：	2010-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	583	字數(shù)：

內容簡介

　　《淀粉及淀粉制品標準匯編》主要內容包括綜合標準、產(chǎn)品標準、原輔料標準、實驗方法標準、衛(wèi)生標準，共收集淀粉及淀粉制品標準67項，其中國家標準63項、行業(yè)標準3項、計量技術規(guī)范1項?！兜矸奂暗矸壑破窐藴蕝R編》每個部分的標準按先國家標準后行業(yè)標準的順序編排，其中國家標準按標準編號由小到大編排，行業(yè)標準按字母次序編排，相同行業(yè)的標準按標準編號由小到大編排?！兜矸奂暗矸壑破窐藴蕝R編》在編輯過程中，將涉及的標準修改單附于相關標準后，標準修改單的依據(jù)為：GB 1355-1986《小麥粉》根據(jù)技監(jiān)國標發(fā)[1988]021號文修改?！兜矸奂暗矸壑破窐藴蕝R編》收集的標準的屬性已在目錄上標明（GB或GB／T，NY或NY／T），年號用四位數(shù)字表示。鑒于部分國家標準和行業(yè)標準是在標準清理整頓前出版的，現(xiàn)尚未修訂，故正文部分仍保留原樣，讀者在使用這些標準時，其屬性以本目錄上標明的為準（標準正文“引用標準”中的標準的屬性請讀者注意杏對）。

作者簡介

暫缺《淀粉及淀粉制品標準匯編》作者簡介

圖書目錄

一、綜合標準
GB／T 8887—2009淀粉分類
G．B／T121Q4—2009淀粉術語
GB 13122—1991面粉廠衛(wèi)生規(guī)范
GB 14881—1994食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范
GB／T 24397—2009螺旋擠壓式多功能粉絲機
NY／T 737—2003木薯淀粉加工機械通用技術條件
NY／T 5191—2002無公害食品粉絲加工技術規(guī)范
二、產(chǎn)品標準
GB 8275—2009食品添加劑a一淀粉酶制劑
GB／T 8883—2008食用小麥淀粉
GB／T 8884—2007馬鈴薯淀粉
GB／T 8885—2008食用玉米淀粉
GB／T 12309—1990工業(yè)玉米淀粉
GB／T 19048—2008地理標志產(chǎn)品龍口粉絲
GB／T 19852—2008地理標志產(chǎn)品盧龍粉絲
GB／T 20880—2007食用葡萄糖
GB／T 20881—2007低聚異麥芽糖
GB／T 20882—2007果葡糖漿
GB／T 20883—2007麥芽糖
GB／T 20884—2007麥芽糊精
GB／T 20885—2007葡萄糖漿
GB／T 23783—2009方便粉絲
GB／T 24401—2009 a-淀粉酶制劑
NY 5188—2002無公害食品粉絲
三、原輔料標準
GB 1353—2009玉米
GB 1354—2009大米
GB 1355—1986小麥粉
GB 1355—1986《小麥粉》第1號修改單
GB／T 8231—2007高粱
GB／T 8609—2008工業(yè)用甘薯片
GB／T 8613—1999淀粉發(fā)酵工業(yè)用玉米
GB／T 10458—2008蕎麥
GB／T 10459—2008蠶豆
GB／T 10460一2008豌豆
GB／T 10462—2008綠豆
四、試驗方法標準
GB／T 5009．53—2003淀粉類制品衛(wèi)生標準的分析方法
GB／T12087—2008淀粉水分測定烘箱法
GB／T 14490一2008糧油檢驗谷物及淀粉糊化特性測定粘度儀法
GB／T 20373—2006變性淀粉中乙?；康臏y定酶法
GB／T 20374—2006變性淀粉氧化淀粉羧基含量的測定
GB／T 20375—2006變性淀粉羧甲基淀粉中羧甲基含量的測定
GB／T 20376—2006變性淀粉中羥丙基含量的測定質子核磁共振波譜法
GB／T 20377—2006變性淀粉乙?；矸奂憾狨ブ屑憾岷康臏y定氣相色譜法
GB／T 20378—2006原淀粉淀粉含量的測定旋光法
GB／T 20379—2006淀粉衍生物葡萄糖漿、果糖漿和氫化葡萄糖漿成分的測定高效液相色譜法
GB／T 20380．1—2006淀粉及其制品重金屬含量第1部分：原子吸收光譜法測定砷含量
GB／T 20380．2—2006淀粉及其制品重金屬含量第2部分：原子吸收光譜法測定汞含量
GB／T 20380．3—2006淀粉及其制品重金屬含量第3部分：電熱原子吸收光譜法測定鉛含量
GB／1、20380．4—2006淀粉及其制品重金屬含量第4部分：電熱原子吸收光譜法測定鎘含量
GB／T 22427．1—2008淀粉灰分測定
GB／T 22427．3—2008淀粉總脂肪測定
GB／T 22427．4—2008淀粉斑點測定
GB／T 22427．5—2008淀粉細度測定
GB／T 22427．6—2008淀粉白度測定
GB／T 22427．7—2008淀粉粘度測定
GB／T 22427．8—2008淀粉及其衍生物硫酸化灰分測定
GB／T 22427．9—2008淀粉及其衍生物酸度測定
GB／T 22427．10—2008淀粉及其衍生物氮含量測定
GB／T 22427．11—2008淀粉及其衍生物磷總含量測定
GB／T 22427．12—2008淀粉及其衍生物氯化物含量測定
GB／T 22427．13—2008淀粉及其衍生物二氧化硫含量的測定
GB／T 22428．1—2008淀粉水解產(chǎn)品還原力和葡萄糖當量測定
GB／T 22428．2—2008淀粉水解產(chǎn)品含水量測定
GB／T 22428．3—2008葡萄糖干燥失重測定
GB／T 22428．4—2008葡萄糖漿干物質測定
JJF 1070—2005定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則
五、衛(wèi)生標準
GB 2713—2003淀粉制品衛(wèi)生標準
GB 5749—2006生活飲用水衛(wèi)生標準
GB 15203—2003淀粉糖衛(wèi)生標準
附件定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法（國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第75號）
索引（按標準編號順序排列）