飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教師教學(xué)能力標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)方案和培訓(xùn)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

第一部分 中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教師教學(xué)能力標(biāo)準(zhǔn) 說(shuō)明 飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教師實(shí)踐能力標(biāo)準(zhǔn) 模塊一前廳服務(wù)與管理 模塊二客房服務(wù)與管理 模塊三餐飲服務(wù)與管理 模塊四康樂(lè)服務(wù)與管理 飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教師教學(xué)能力標(biāo)準(zhǔn) 1．課程設(shè)計(jì) 2．制定授課計(jì)劃 3．設(shè)計(jì)教案 4．教學(xué)準(zhǔn)備 5．實(shí)施教學(xué) 6．教學(xué)評(píng)價(jià) 7．教學(xué)指導(dǎo)(＊) 8．教學(xué)研究(＊) 9．教學(xué)改革(＊)第二部分 中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教師培訓(xùn)方案 說(shuō)明 中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教師上崗層次培訓(xùn)方案 1．培訓(xùn)目的 2．培訓(xùn)對(duì)象 3．培訓(xùn)具體目標(biāo) 4．培訓(xùn)大綱 5．課程安排 6．培訓(xùn)模式 7．考核標(biāo)準(zhǔn) 8．培訓(xùn)管理 中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教師提高層次培訓(xùn)方案 1．培訓(xùn)目的 2．培訓(xùn)對(duì)象 3．培訓(xùn)具體目標(biāo) 4．培訓(xùn)大綱 5．課程安排 6．培訓(xùn)模式 7．考核標(biāo)準(zhǔn) 8．培訓(xùn)管理 中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教師骨干層次培訓(xùn)方案 1．培訓(xùn)目的 2．培訓(xùn)對(duì)象 3．培訓(xùn)具體目標(biāo) 4．培訓(xùn)大綱 5．課程安排 6．培訓(xùn)模式 7．考核標(biāo)準(zhǔn) 8．培訓(xùn)管理 教師上崗層次培訓(xùn)、教師提高層次培訓(xùn)、教師骨干層次培訓(xùn)區(qū)分度表 1．培訓(xùn)目的 2．培訓(xùn)對(duì)象 3．培訓(xùn)內(nèi)容 4．培訓(xùn)體系 5．培訓(xùn)課程第三部分 中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教師培訓(xùn)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系 說(shuō)明 中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)教師培訓(xùn)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)表