一、我國養(yǎng)鵝業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展前景
(一) 發(fā)展鵝業(yè)生產的優(yōu)勢
(二) 我國養(yǎng)鵝業(yè)現(xiàn)狀
(三) 發(fā)展養(yǎng)鵝生產要解決的幾個關鍵問題
(四) 養(yǎng)鵝投資分析
(五) 從事鵝業(yè)生產必須具備的條件
(六) 國家和地方政府在支持鵝業(yè)生產方面的有關政策
二、養(yǎng)鵝場的建設
(一) 場地選擇
(二) 場內規(guī)劃
(三) 鵝舍類型
(四) 鵝舍設計
(五) 運動場設計、水池建造與大水面利用
(六) 綠化設計
(七) 養(yǎng)鵝設備
三、鵝的品種與繁育
(一) 為什么不要飼養(yǎng)土雜鵝
(二) 白鵝良種
(三) 灰鵝良種
(四) 鵝的雜種優(yōu)勢利用
(五) 鵝的引種
四、鵝的飼料
(一) 常用飼料原料
(二) 青綠飼料
(三) 青貯飼料
(四) 秸稈飼料
(五) 其他粗飼料
(六) 鵝的參考飼養(yǎng)標準
(七) 鵝的精飼料配方示例
五、商品肉鵝生產技術
(一) 雛鵝階段的飼養(yǎng)管理
(二) 仔鵝的飼養(yǎng)管理
(三) 提高肉鵝的成活率
(四) 提高鵝群發(fā)育的均勻度
(五) 出欄管理
六、種鵝的飼養(yǎng)管理
(一) 種鵝育雛階段的飼養(yǎng)管理
(二) 青年鵝的飼養(yǎng)管理
(三) 后備鵝的飼養(yǎng)管理
(四) 預產階段鵝的飼養(yǎng)管理
(五) 產蛋期種鵝的飼養(yǎng)管理
(六) 休產期種鵝的飼養(yǎng)管理
七、活拔羽絨生產技術
(一) 羽毛的類型和特征
(二) 劣質羽絨
(三) 活體拔毛的優(yōu)點
(四) 活體拔毛選用的品種
(五) 活體拔毛前的準備工作
(六) 活體拔毛的操作方法
(七) 拔毛后的飼養(yǎng)管理
(八) 活拔毛絨的包裝和貯藏
八、鵝肥肝生產技術
(一) 適宜肥肝生產的鵝種
(二) 生產肥肝的飼料
(三) 預飼期
(四) 填飼技術
(五) 填飼期間的飼養(yǎng)管理
(六) 取肝技術
九、鵝病防治
(一) 綜合性衛(wèi)生防疫措施
(二) 加強消毒管理
(三) 合理使用抗微生物藥物
(四) 疫苗及接種
(五) 鵝傳染病的防治
(六) 鵝其他疾病的防治
十、鵝場的經營管理技術
(一) 鵝產品行情變化的分析與利用
(二) 增收與節(jié)支
(三) 鵝場的人員管理
(四) 鵝場的產品質量管理
(五) 經營模式
(六) 鵝產品營銷
附錄 中華人民共和國畜牧法