西安美食地圖

　　西安特色小吃和面食西安是舉世聞名的世界四大文明古都之一，作為歷史悠久的文化名城，它的歷史底蘊(yùn)不僅體現(xiàn)在文化上，同樣體現(xiàn)在飲食上，為多姿多彩的中國(guó)地方特色飲食文化增添了濃墨重彩的一筆。西安特色小吃博采全國(guó)各地小吃之精華，兼收各民族珍饈之風(fēng)味，并挖掘繼承了歷代宮廷小吃之技藝，品種繁多、花色各異，頗具古色古韻。西點(diǎn)咖啡面包西點(diǎn)是西方飲食文化中一顆璀璨明珠，它同東方烹飪一樣，在世界上享有很高的聲譽(yù)。歐洲是西點(diǎn)的主要發(fā)源地。通過(guò)烘焙，西點(diǎn)制品不僅帶有金黃般的色澤和誘人的香氣，而且攜帶和食用方便，冷食、熱食兩相宜，既可以做主食，也可以做點(diǎn)心。星級(jí)酒店多國(guó)自助餐選擇吃多國(guó)料理自助餐其實(shí)是一種全面品嘗饕餮美食的方式，其秀色可餐、琳瑯滿(mǎn)目的排列能夠使人的視覺(jué)與味覺(jué)得到極限享受。暖和人心、聚集人氣的火鍋火鍋是中國(guó)的傳統(tǒng)飲食方式，起源于民間，歷史悠久。今日火鍋的容器、制法和調(diào)味等，雖然已經(jīng)歷了上千年的演變，但一個(gè)共同點(diǎn)未變，就是用火燒鍋，以水（湯）導(dǎo)熱，煮（涮）食物。這種烹調(diào)方法早在商周時(shí)期已經(jīng)出現(xiàn)，可以說(shuō)它是火鍋的雛形。多國(guó)異域風(fēng)情料理綠色生態(tài)有機(jī)飲食及素食有機(jī)食品是零污染的食品，是指不經(jīng)過(guò)化肥、農(nóng)藥、除草劑等污染的食品，肥料必須采用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物都不可使用。簡(jiǎn)單地講，就是以生命養(yǎng)生命的一種綠色循環(huán)。它完全不含有沒(méi)有生命的化學(xué)成分。它是以微生物培植或自然轉(zhuǎn)換成的天然的養(yǎng)分來(lái)孕育各種人們可食用的植物，對(duì)人類(lèi)健康不存在任何的威脅。酒吧歌藝酒吧文化以反叛的姿態(tài)出現(xiàn)的，是我們這個(gè)城市對(duì)深夜不歸的一種默許，它越來(lái)越多地出現(xiàn)在中國(guó)大都市的各個(gè)角落，成為青年人的天下，亞文化的發(fā)生地。酒吧文化在中國(guó)不過(guò)十幾年的歷史，但是它發(fā)展迅速，可以稱(chēng)得上是適時(shí)而生。多年前在茶館和酒樓聽(tīng)傳統(tǒng)戲曲是當(dāng)時(shí)大眾最為重要的文化生活，隨著時(shí)代的變遷，大眾對(duì)音樂(lè)取向的變換和選擇也是必然。八大菜系及民族特色菜中國(guó)菜肴在烹飪中有許多流派，其中最有影響和代表性的也為社會(huì)所公認(rèn)的有：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系，即被人們常說(shuō)的中國(guó)“八大菜系”。一個(gè)菜系的形成和它的悠久歷史與獨(dú)到的烹飪特色是分不開(kāi)的，同時(shí)也受到這個(gè)地區(qū)的自然地理、氣候條件、資源特產(chǎn)、飲食習(xí)慣等影響。

　　李幸娟，北京國(guó)際交流協(xié)會(huì)可持續(xù)發(fā)展專(zhuān)業(yè)委員會(huì)，常務(wù)理事。倫敦亞洲基金，執(zhí)行董事。中臺(tái)文化機(jī)構(gòu)，國(guó)際金融顧問(wèn)。北京蒙代爾國(guó)際企業(yè)家大學(xué)，客座培訓(xùn)教授。原荷商荷蘭銀行，副總裁。創(chuàng)業(yè)女性雜志理財(cái)專(zhuān)欄，理財(cái)及管理專(zhuān)欄作家。北京大學(xué)光華管理學(xué)院EMBA及特設(shè)國(guó)際IMBA畢業(yè)。美國(guó)杜克大學(xué)富康管理學(xué)院全球總裁管理班畢業(yè)。出版作品：2008年《世界美食在北京》（七種語(yǔ)言出版發(fā)行）2010年《簡(jiǎn)單農(nóng)場(chǎng)在麗江》、《大理諾愛(ài)之家》。社會(huì)公益：十四年積極組織參與支持推動(dòng)永續(xù)發(fā)展相關(guān)主題的國(guó)際論壇活動(dòng)聯(lián)合國(guó)教科文組織——國(guó)際基礎(chǔ)設(shè)施，水利及環(huán)境工程學(xué)院培訓(xùn)之國(guó)際對(duì)話機(jī)制。引言人。2011年《可持續(xù)發(fā)展——成都德陽(yáng)論壇》。籌備委員會(huì)委員2010年《綠色的明天，永續(xù)發(fā)展大會(huì)》。主委及副總召集人2009年《珍愛(ài)地球，愛(ài)心傳遞環(huán)保公益講座》。共同發(fā)起人及主講人2004-2008《國(guó)際可持續(xù)發(fā)展論壇》籌備委員會(huì)委員。