世界美食地圖

定　價：￥36.00

作　者：	鄭迪蔚編著
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	地方美食

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ISBN：	9787122123534	出版時間：	2012-05-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	234	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書從作者的親身體驗出發(fā)，以傳神的文字、精美的圖片介紹了全世界各地的誘人美食，其中囊括了亞洲、非洲、歐洲、美洲、大洋洲等地的招牌食物，既有名貴的松露、鵝肝、生蠔、魚子，也有走入尋常百姓家的石鍋拌飯、熱狗、拉面。書中還介紹了美食所在國家的歷史、文化、旅游概況，并有旅游小貼士，讓人對美食又多了一層理解和感悟。本書是一本非常小資的美食旅行讀物。書中還介紹了美食所在國家的歷史、文化、旅游概況，并有旅游小貼士，讓人對美食又多了一層理解和感悟。本書是一本非常小資的美食旅行讀物。

作者簡介

　　鄭迪蔚，愛美食，也愛旅游，特別鐘情于探索不同國度的風(fēng)土人情。常年在歐洲生活，因而對世界各地的美食十分了解，要在旅行中成為一名美食達(dá)人。用相機拍下美食的倩影，用優(yōu)美的文字記錄下美食的味道。

圖書目錄

環(huán)球美食
亞洲
咖喱物語[印度]　3
壽司臺上的對決[日本]　13
虔誠的拉面[日本]　19
小津的茶泡飯[日本]　23
石鍋拌飯，大口地吃吧[韓國]　33
“越”食越開胃[越南]　43
非洲
撒哈拉的古斯古斯[摩洛哥]　51
歐洲
口中的奢華[法國]　59
極品蠔客[法國]　63
林中的盛宴——松露[法國]　67
來個鵝肝火燒[法國]　71
似水年華的甜蜜回憶[法國]　75
原汁原味的科西嘉[法國]　79
羊角的幸福[法國]　83
豬手or 豬腳[德國]　91
哥薩克的紅菜湯[俄羅斯]　99
西班牙海鮮飯[西班牙]　109
戀戀橄欖油[希臘]　119
我的“媽媽咪呀”（Mamamia）[ 意大利]　127
“卡巴”(Kebab)轉(zhuǎn)起來[ 土耳其]　135
美洲
天上掉下個“HOTDOG”[ 美國]　145
三分？五分？到底要幾分熟的? [美國]　149
火雞快跑[美國]　153
瑪雅的玉米大餐[墨西哥]　161
把春天裝進(jìn)肚子里[墨西哥]　167
大洋洲
舌尖上的芭蕾[新西蘭]　175
中國美食
怕辣也要吃川菜　183
烤白薯！熱乎嘍！　187
陸小鳳的牛肉湯　191
我要吃鮑魚包子　195
鱔哉，鱔哉　199
有鳳來爪　203
Super 荷包蛋　207
吃的就是“霸道”　211
吃早茶聊八卦　217
“撞”出來的美味　221
罐頭森林　225
臭名遠(yuǎn)揚道“青方”　229
“憨厚”的米粉　233