慢性腎臟病飲食營(yíng)養(yǎng)黃金法則

　　《健康9元書(shū)系列：慢性腎臟病飲食營(yíng)養(yǎng)黃金法則》詳細(xì)介紹了慢性腎臟病患者的營(yíng)養(yǎng)治療黃金九法則、營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)九則、食物選擇九則，并推薦九日食譜（包括食物內(nèi)容、食譜舉例、菜肴制作、食譜解讀、推薦理由、注意事項(xiàng)）。其內(nèi)容通俗易懂，科學(xué)實(shí)用，適合慢性腎臟病患者及家屬閱讀參考。

　　王隴德，中國(guó)工程院院士，衛(wèi)生部原副部長(zhǎng)，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。現(xiàn)擔(dān)任第十一屆全國(guó)人大常委、衛(wèi)生部“健康中國(guó)2020戰(zhàn)略研究組”首席專家、衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制專家委員會(huì)主任委員、浙江大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院院長(zhǎng)等職。長(zhǎng)期在公共衛(wèi)生領(lǐng)域從事行政管理、流行病學(xué)和公眾健康促進(jìn)專業(yè)研究工作，在《中華醫(yī)學(xué)雜志》等國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊發(fā)表論文100余篇，主編多部專著。曾獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、聯(lián)合國(guó)艾滋病規(guī)劃署頒發(fā)的“應(yīng)對(duì)艾滋病杰出領(lǐng)導(dǎo)和持續(xù)貢獻(xiàn)”獎(jiǎng)及世界衛(wèi)生組織頒發(fā)的結(jié)核病控制“高川”獎(jiǎng)。為提高國(guó)民健康水平，他陸續(xù)發(fā)表了“中國(guó)人需要一場(chǎng)膳食革命”、“中國(guó)人需要一場(chǎng)行為革命”、“腦卒中篩查與干預(yù)：一項(xiàng)重大的國(guó)民保健工程”等科普文章，并出版了《首席專家王隴德談?wù)莆战】佃€匙》科普?qǐng)D書(shū)。劉燕萍，副主任醫(yī)師。在北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作17年，為尿毒癥、糖尿病、痛風(fēng)、肥胖癥、厭食癥、肝病及圍手術(shù)期患者等提供相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)支持。主要專業(yè)方向腎臟病營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。熱心健康科普宣傳，樂(lè)于通過(guò)撰寫(xiě)各類營(yíng)養(yǎng)科普文章或通過(guò)大眾傳播媒體，與公眾分享從業(yè)心得。她是全國(guó)為數(shù)不多的臨床營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師中的一員。近年來(lái)，參與編寫(xiě)了《現(xiàn)代臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《臨床腸外與腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)》等專業(yè)書(shū)籍，以及《腎臟病營(yíng)養(yǎng)解決方案》、《糖尿病家庭食譜》、《矮小癥365個(gè)怎么辦》等營(yíng)養(yǎng)科普書(shū)籍。