一、概述
(一) 養(yǎng)鴨生產的現狀和趨勢
(二) 養(yǎng)鴨生產的優(yōu)勢與局限性
(三) 養(yǎng)鴨生產的基本條件
(四) 鴨場建設投資分析
(五) 國家和地方政府在支持鴨生產方面的有關政策
二、鴨場的建設
(一) 場址選擇
(二) 養(yǎng)鴨場的規(guī)劃
(三) 鴨舍的設計
(四) 養(yǎng)鴨設備與用具
三、鴨品種選擇
(一) 蛋鴨品種
(二) 肉鴨品種
(三) 鴨的引種要求
四、鴨的飼料配制
(一) 常用飼料原料
(二) 參考飼養(yǎng)標準
(三) 飼料配方示例
(四) 飼料配制
五、養(yǎng)鴨的基本知識和技術
(一) 鴨的生物學特性
(二) 鴨的飼養(yǎng)方式
六、蛋鴨生產技術
(一) 雛鴨培育
(二) 育成鴨的培育
(三) 產蛋鴨的生產技術
七、肉鴨生產技術
(一) 白羽肉鴨生產
(二) 麻鴨育肥
八、番鴨生產技術
(一) 肉用番鴨的飼養(yǎng)管理
(二) 騾鴨生產
九、鴨場的衛(wèi)生防疫
(一) 常規(guī)的衛(wèi)生防疫管理措施
(二) 主要傳染病的防治措施
(三) 主要普通病的防治措施
十、鴨場的經營管理技術
(一) 鴨產品行情變化的分析與利用
(二) 增收與節(jié)支
(三) 鴨場的人員管理
(四) 鴨場的產品質量管理
(五) 經營模式
(六) 鴨產品營銷
附錄中華人民共和國畜牧法