洋蔥安全優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

第一章 概述
　一、洋蔥的栽培現(xiàn)狀
　二、洋蔥產(chǎn)地及市場(chǎng)分布情況
　三、洋蔥的營(yíng)養(yǎng)與保健功效
　?。ㄒ唬┭笫[的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　?。ǘ┭笫[藥用價(jià)值及保健功效
　四、洋蔥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展前景
　?。ㄒ唬┲袊?guó)洋蔥產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)態(tài)勢(shì)
　　（二）洋蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題
　?。ㄈ┌l(fā)展對(duì)策
　?。ㄋ模┪覈?guó)洋蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景
　
第二章 洋蔥安全生產(chǎn)應(yīng)具備的環(huán)境條件
　一、洋蔥有機(jī)食品安全生產(chǎn)的環(huán)境條件
　?。ㄒ唬┊a(chǎn)地選擇與環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　?。ǘ┭笫[有機(jī)食品生產(chǎn)的肥料使用規(guī)范
　二、洋蔥綠色食品安全生產(chǎn)應(yīng)具備的環(huán)境條件
　?。ㄒ唬?duì)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求
　?。ǘ┦┓始夹g(shù)規(guī)范
　三、洋蔥無(wú)公害產(chǎn)品安全生產(chǎn)應(yīng)具備的環(huán)境條件
　?。ㄒ唬?duì)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求
　?。ǘ┦┓始夹g(shù)規(guī)范
　
第三章 洋蔥栽培理論與實(shí)踐
　一、洋蔥生物學(xué)性狀與栽培
　?。ㄒ唬┲参飳W(xué)性狀與栽培
　　（二）生長(zhǎng)發(fā)育周期與栽培
　?。ㄈ┉h(huán)境條件與洋蔥栽培
　　（四）洋蔥品種的生態(tài)特性
　?。ㄎ澹┫绕诔檗?br />　二、洋蔥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)影響因素
　
第四章 洋蔥類型及栽培品種
　一、洋蔥類型
　二、主要優(yōu)良栽培品種
　?。ㄒ唬S皮品種
　　（二）紫（紅）皮品種
　?。ㄈ┌灼て贩N
　?。ㄋ模┓痔Y洋蔥和頂球洋蔥品種
　
第五章 洋蔥生育季節(jié)與栽培茬次安排
　一、洋蔥栽培季節(jié)
　二、茬口安排
　三、洋蔥間作套種茬次安排
　　（一）棉、洋蔥套種
　　（二）糧、洋蔥套種
　?。ㄈ┎?、洋蔥套種
　?。ㄋ模┘Z、菜、洋蔥套種
　?。ㄎ澹┟蕖⒉?、洋蔥套種
　
第六章 洋蔥安全優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)
　一、主要栽培方式
　?。ㄒ唬┯缭耘?br />　?。ǘ┲辈ピ耘?br />　?。ㄈ┳星蛟耘?br />　二、栽培技術(shù)
　?。ㄒ唬┎シN
　　（二）育苗
　?。ㄈ┒ㄖ?br />　?。ㄋ模┨镩g管理
　?。ㄎ澹┰蕉Ｃ绾皖A(yù)防先期抽薹
　三、洋蔥的適時(shí)收獲和處理
　?。ㄒ唬┭笫[的適時(shí)收獲
　?。ǘ┯们圊r素處理洋蔥
　四、洋蔥生產(chǎn)中遇到的疑難問(wèn)題及防治對(duì)策
　?。ㄒ唬┰斐裳笫[腐爛的原因及防治措施
　　（二）洋蔥黃化干枯的原因及防治方法
　
第七章 洋蔥病蟲(chóng)草害識(shí)別與防治技術(shù)
　一、侵染性病害
　　（一）紫斑病
　?。ǘ┧共?br />　　（三）銹病
　?。ㄋ模┚瞬?br />　　（五）黃矮病
　?。┗颐共?br />　　（七）炭疽病
　?。ò耍┸浉?br />　?。ň牛┖诜鄄?br />　?。ㄊ┖诎卟?br />　　（十一）頸腐病
　?。ㄊ┣o線蟲(chóng)病
　　（十三）干腐病
　?。ㄊ模┌赘?br />　　（十五）紅根腐病
　?。ㄊ┛菸?br />　?。ㄊ撸┌滓卟?br />　　（十八）疫病
　?。ㄊ牛┙z核菌病
　　（二十）葉枯病
　?。ǘ唬┖谇共?br />　?。ǘ┾У共?br />　二、生理病害
　三、主要蟲(chóng)害
　　（一）蔥潛葉蠅（蔥斑潛蠅）
　?。ǘ┭笫[薊馬
　?。ㄈ┦[地種蠅
　?。ㄋ模┫擉?br />　　（五）小地老虎
　?。┦[蚜
　　（七）刺足根螨
　四、化學(xué)除草
　
第八章 洋蔥采收、貯藏保鮮與加工
　一、采收
　二、貯藏保鮮技術(shù)
　　（一）洋蔥常用的貯藏方法
　?。ǘ├鋷?kù)貯藏法和氣調(diào)貯藏法
　?。ㄈ┭笫[貯藏時(shí)需注意的問(wèn)題
　三、加工技術(shù)
　?。ㄒ唬┍ｕr洋蔥
　　（二）脫水洋蔥
　?。ㄈ┭笫[調(diào)味蔬菜罐頭
　　（四）油炒洋蔥
　?。ㄎ澹┭笫[酸蔥頭
　?。r切洋蔥
　?。ㄆ撸┒辔堆笫[
　　（八）洋蔥醬
　?。ň牛┭笫[油
　?。ㄊ┭笫[雞肉丸
　
第九章 洋蔥產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　一、洋蔥產(chǎn)品的外觀等級(jí)規(guī)格
　二、出口洋蔥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　?。ㄒ唬┮?guī)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　　（二）檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
　?。ㄈz疫標(biāo)準(zhǔn)
　
第十章 洋蔥育種和品種改良
　一、洋蔥常規(guī)育種與常規(guī)采種技術(shù)
　　（一）自交和雜交技術(shù)
　?。ǘ┭笫[的品種選育
　　（三）常規(guī)采種技術(shù)
　二、洋蔥一代雜種優(yōu)勢(shì)利用
　?。ㄒ唬┭笫[的雜種優(yōu)勢(shì)
　　（二）洋蔥利用雄性不育配制雜交一代品種的組合
　?。ㄈ╇s種一代品種制種技術(shù)要點(diǎn)
　三、簡(jiǎn)化淘汰育種法
參考文獻(xiàn)