農(nóng)副產(chǎn)品綜合利用

緒論 0.1 農(nóng)副產(chǎn)品的概念 0.2 農(nóng)副產(chǎn)品的利用現(xiàn)狀 0.3 農(nóng)副產(chǎn)品中的功能成分 0.4 農(nóng)副產(chǎn)品綜合利用加工技術(shù) 0.5 農(nóng)副產(chǎn)品綜合利用的發(fā)展前景第1章 農(nóng)副產(chǎn)品綜合利用化學基礎(chǔ) 1.1 碳水化合物 1.2 蛋白質(zhì) 1.3 脂類 1.4 植酸、黃酮、生物堿 1.5 天然色素 1.6 風味物質(zhì) 1.7 甾醇化合物第2章 農(nóng)副產(chǎn)品綜合利用新技術(shù)原理 2.1 制備技術(shù) 2.2 分離提取技術(shù) 2.3 濃縮技術(shù) 2.4 干燥技術(shù)第3章 果蔬副產(chǎn)品綜合利用技術(shù) 3.1 果蔬副產(chǎn)品的種類與資源 3.2 果蔬副產(chǎn)品中蛋白質(zhì)的分離提取技術(shù) 3.3 果蔬副產(chǎn)品中果膠的分離提取技術(shù) 3.4 果蔬副產(chǎn)品中色素的分離提取技術(shù) 3.5 果蔬副產(chǎn)品在飼料中的利用技術(shù) 3.6 果殼活性炭的制備技術(shù)第4章 糧油副產(chǎn)品綜合利用技術(shù) 4.1 糧油副產(chǎn)品的種類與資源 4.2 糧油副產(chǎn)品中碳水化合物的分離提取技術(shù)與應(yīng)用 4.3 糧油副產(chǎn)品中油脂的分離提取技術(shù)與應(yīng)用 4.4 糧油副產(chǎn)品中蛋白質(zhì)類的分離提取技術(shù)與應(yīng)用 4.5 糧油副產(chǎn)品中其他活性成分的綜合利用技術(shù) 4.6 糧油副產(chǎn)品的飼料利用技術(shù)第5章 畜、禽、水副產(chǎn)品綜合利用技術(shù) 5.1 畜、禽、水副產(chǎn)品的種類與資源 5.2 畜、禽毛類副產(chǎn)品制取膠原蛋白及氨基酸 5.3 利用動物雜皮制取明膠的技術(shù)與應(yīng)用 5.4 動物血的綜合利用技術(shù)與應(yīng)用 5.5 利用動物骨制取骨膠、骨油、骨炭、骨粉的技術(shù)與應(yīng)用 5.6 利用動物內(nèi)臟制取肝素的技術(shù)與應(yīng)用 5.7 利用畜禽糞進行沼氣發(fā)酵的技術(shù)與應(yīng)用 5.8 乳清的綜合利用技術(shù)與應(yīng)用 5.9 畜、禽、水副產(chǎn)品的飼料利用技術(shù)第6章 茶副產(chǎn)品綜合利用技術(shù) 6.1 茶副產(chǎn)品的種類與資源 6.2 茶葉副產(chǎn)品中功能成分與風味物質(zhì)的分離提取技術(shù) 6.3 茶籽油的分離提取技術(shù) 6.4 茶樹花的綜合利用技術(shù) 6.5 茶飲料的研究與開發(fā) 6.6 茶食品的研究與開發(fā)第7章 芳香植物的綜合利用技術(shù) 7.1 芳香植物的種類與資源 7.2 精油的發(fā)展現(xiàn)狀 7.3 精油的提取技術(shù) 7.4 精油的精制和質(zhì)量檢驗技術(shù)主要參考文獻