學(xué)做豬肉6000例

定　價：￥24.80

作　者：	胡維勤主編
出版社：	湖南美術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787535646101	出版時間：	2011-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	350	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　無肉不成宴，一股又一股的肉香常常讓人垂涎欲滴。開胃又解饞、營養(yǎng)又健康的豬肉菜，讓全家人吃得大呼過癮。引領(lǐng)新一輪的美食浪潮，名師傾情打造，精選人人愛吃的家常豬肉菜1200道，讓您一次性全部學(xué)會，輕松成為家居烹調(diào)能手。《學(xué)做豬肉6000例》依照烹調(diào)方法不同，共分為紅燒肉、蒸肉、扣肉、炒肉、豬肉大雜燴、臘味6大類別，將8大菜系中的新菜、老菜一網(wǎng)打盡。從家庭化烹調(diào)入手，突出豬肉菜易學(xué)、好做、便捷、經(jīng)濟(jì)與美味得特點。通過《學(xué)做豬肉6000例》，您不僅能學(xué)會拌、炒、蒸、煮、燉等各式烹調(diào)技法，并能用簡要的步驟做出最好吃菜肴，還能依照名師的提示為全家人合理搭配、健康配餐。