新手烘焙入門：點心篇

定　價：￥10.00

作　者：	陳瀟瀟著
出版社：	福建科技出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	家庭小制作

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ISBN：	9787533538972	出版時間：	2011-08-01	包裝：	平裝
開本：	48開	頁數(shù)：	92	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　烘焙所需要的，就是一套基礎(chǔ)的家庭烘焙器具，包括烤箱、量具等?！缎率趾姹喝腴T：點心篇》介紹了30款十分容易制作的面包，不需要高超的技巧，不必?fù)?dān)心會因小小的失誤而造成失敗。只要按照超詳細(xì)的步驟圖，關(guān)注最實用的小貼士，你就能體驗成功的感覺啦！暖暖的午后，泡杯清茶，屋里彌漫著烘焙的香味，一塊蛋糕、幾片點心，時光都變得那么愜意……

作者簡介

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圖書目錄

常用烘焙工具門
常用烘焙材料
常用添加劑
1.蝴蝶酥
2.香酥蘋果派
3.藍(lán)莓果醬餅干
4.藍(lán)莓乳酪派
5.杏仁瓦片
6.黃桃葡式蛋撻
7.杏仁酥餅
8.意式杏仁脆餅
9.蛋白椰子球
10.馬格麗特小餅
11.咖啡曲奇
12.小天鵝泡芙
13.馬卡龍
14.巧克力夾心小松餅
15.焦糖布丁
16.廣式月餅
17.手指餅干
18.杏仁蛋白薄脆
19.椒鹽香蔥蘇打餅干
20.巧克力甜筒
21.抹茶酥
22.卡通餅干
23.蛋白糖霜小可愛
24.雜糧脆餅
25.芝麻鹽香蘇打餅
26.水晶巧克力球
27.巧克力杏仁曲奇餅干
28.奶油焦糖醬
29.草莓醬
30.莓子桑椹醬