崔字小磨香油傳統(tǒng)技藝

定　價：￥418.00

作　者：	孫冬寧主編
出版社：	文化藝術(shù)出版社
叢編項：	非物質(zhì)文化遺產(chǎn)檔案·中華老字號
標　簽：	中國文化

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ISBN：	9787503940248	出版時間：	2009-12-01	包裝：	平裝
開本：	12開	頁數(shù)：	141	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

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作者簡介

　　孫冬寧，1973年生，山東濟寧人，研究員畢業(yè)于中央美術(shù)學院非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與民間美術(shù)研究專業(yè)中國藝術(shù)研究院《藝術(shù)評論》藝術(shù)教育中心主任山東非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究中心學術(shù)委員會主任山東省老字號文化遺產(chǎn)研究專業(yè)委員會秘書長山東省包協(xié)設(shè)計委員會副會長青島理工大學碩士研究生導(dǎo)師

圖書目錄

前言
總序：談非遺語境下的“老字號文化遺產(chǎn)”生態(tài)保護
崔字小磨香油傳統(tǒng)技藝緒論
　一、研究背景
　?。ㄒ唬┑乩憝h(huán)境
　?。ǘv史沿革
　　（三）經(jīng)濟環(huán)境
　二、研究方法
崔字小磨香油傳統(tǒng)技藝概述
　一、崔字小磨香油的歷史淵源
　?。ㄒ唬﹤髡f階段
　　（二）可考階段
　二、崔字小磨香油的獨特性說明
　　（一）崔字小磨香油品質(zhì)的獨特性
　　……
崔字小磨香油傳統(tǒng)技藝解讀
崔字磨香油傳統(tǒng)技藝保護與傳承的歷時性分析
從民俗文化層面看崔字小磨香油傳統(tǒng)技藝的傳承
非物質(zhì)文化語境下的崔字小磨香油傳統(tǒng)技藝