中華茶道，是茶文化的核心，是貫徹在飲茶和茶藝中的一種精神，是中國傳統(tǒng)文化的精華之一。其實，早在唐代，我國就出現了“茶道”一詞，但其內涵并無明確界定，通常是指煮茶和飲茶之道，有時也泛指飲茶過程中所悟之道。后來，有人還說茶道也就是商道，二者之間有著本質上的聯系，認為從根本而言，茶道的潛在意思，就是人道和商道的基本內涵。此外，茶道也是養(yǎng)生之道，既是健身之道，也是道德修養(yǎng)之道。從以上茶道的內涵中我們可以體會出中國茶文化的悠久歷史。 翻開中華民族五千年文明史，我們幾乎在每頁中都可以嗅到茶香。茶滋潤了中國人幾千年，并且走出了國門，遍及世界各地，大大提高了人類的生活質量，對于推動人類文明進步，發(fā)揮了不可替代的作用。 中國是茶的故鄉(xiāng)，從遠古走來，我們與茶結下了不解之緣。古語說：“文化是件寶，琴棋書畫詩酒茶?！辈柰嚕俏覈鴤鹘y(tǒng)文化藝術的載體。喝茶乃雅事，自古以來就是文人墨客的專利。盛唐時流行文士茶道，也就是這個原因。為什么人們如此愛茶，因為喝茶有益，喝茶有禮，喝茶有道。同樣有意思的是：飲茶在我國亦是最俗之事。喝茶的好處很多，茶能解渴提神，是最佳解渴飲料，其止渴生津功能是目前任何飲料無法相比的；茶含有人體所需的豐富的營養(yǎng)成分，是最佳的健康飲料；茶能防治多種疾病。此外，茶還能陶冶情操，使人身心更健康。因此，飲茶是最佳的養(yǎng)生之道，勸君少喝酒莫貪杯，最好是“以茶代酒”。 茶文化植根于華夏文化，據有關資料統(tǒng)計，目前世界上50多個產茶國的茶種，飲茶風尚都來自中國。中國在茶文化上對人類的貢獻，主要在于最早發(fā)現了這種植物，最先飲用了茶。因此，在歐美，人們都認為“茶”無疑是東方賜予西方的最好禮物；茶給人類的好處無法估計，是人類的救世主之一；是偉大的慰藉品等?？偟膩碚f，茶不但推進了我國文明的進程，而且極大地豐富了世界的物質文化生活。
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