新創(chuàng)意養(yǎng)生健康面包（全彩）

定　價：￥32.00

作　者：	林宥君著
出版社：	電子工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	營養(yǎng)

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ISBN：	9787121116087	出版時間：	2010-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	103	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《新創(chuàng)意養(yǎng)生健康面包》針對現(xiàn)代人飲食多偏向精致化，纖維質(zhì)普遍攝取不足的情況，選用高纖維素材制作面包甜點，制作新口味、新創(chuàng)意的美味，包括山藥百合面包、蜂蜜蘆薈奶酪薏仁竹炭土司、抹茶紅豆布丁、養(yǎng)生芝麻奶酪，等等?！缎聞?chuàng)意養(yǎng)生健康面包》中的新創(chuàng)意面包不僅可以增加人們的纖維攝取量，還能讓您吃出健康不發(fā)胖。

作者簡介

　　林宥君，學(xué)歷：（臺灣）東方技術(shù)學(xué)院食品工程科（臺灣）嘉南藥理科技大學(xué)食品科技系經(jīng)歷：西點面包烘焙技師烘焙原料貿(mào)易公司（烘焙業(yè)務(wù)技師）高雄縣縣民學(xué)苑烘焙老師高雄縣岡山國中技藝班烘焙老師屏東縣來義高中技藝班烘焙老師裕軒食品股份有限公司烘焙技師旺來興食品原料公司烘焙技師屏東縣糕餅工會烘焙訓(xùn)練班講師（臺灣）東方技術(shù)學(xué)院推廣教育班烘焙講師相關(guān)證照：調(diào)酒丙級證照烘焙食品丙級證照烘焙食品乙級證照中式面食乙級證照（糕漿餅皮）烘焙食品乙、丙級技能檢定術(shù)科監(jiān)評委員

圖書目錄

養(yǎng)生面包系列
010 十谷雜糧吐司 10 Grain Toast
014 酸奶吐司 Yogurt Toast
018 薏米竹炭吐司Pearl Barley & Charcoal Toast
022 紅曲枸杞葡萄面包Matrimony Vine & Raisin Bread
026 胡蘿卜奶酪吐司Carrots & Cheese Toast
030 紫米麻薯面包Purple Rice & Machi Bread
034 山藥百合面包Chinese Yam and Lily Bread
038 養(yǎng)生桂圓枸杞面包Longan & Matrimony Vine Bread
042 牛蒡核果面包 Burdock & Nuts Bread
046 松子洛神面包 Pine Nut Lo-shen Bread
050 亞麻子黑豆面包Flax Seeds & Black Bean Bread
054 燕麥胚芽面包Oats and Gemmule Bread
058 田園南瓜面包 Pumpkin Bread
064 蔓越莓菠蘿面包 Cranberry Bolo Bread
068 抹茶蔓越莓面包Green Tea & Cranberry Bread
072 黃金奶酪餐包 Golden Cheese Roll
076 檸檬奶酪面包 Lemon Cheese Bread
080 紅棗蓮子面包Red Date and Lotus Seed Bread
養(yǎng)生甜點系列
086 養(yǎng)生芝麻奶酪 Sesame Panacotta
089 蜂蜜蘆薈奶酪Honey and Aloes Panacotta
092 瓊脂杏仁水果奶凍Hang-tien Almond & Fruit Panacotta
095 紅豆薏米奶凍Red Bean and Pearl Barley Panacotta
098 紫米鮮奶布丁 Purple Rice Pudding
101 抹茶紅豆布丁Green Tea & Red Bean Pudding