新法栽培優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)平菇

第一章　概述
第一節(jié)　平菇的分類地位及自然分布
第二節(jié)　平菇的栽培歷史及產(chǎn)量
第三節(jié)　平菇的營養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值
第四節(jié)　平菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景
第二章　平菇的生物學(xué)特性
第一節(jié)　形態(tài)特征
第二節(jié)　營養(yǎng)與繁殖器官的形成
第三節(jié)　生活史
第四節(jié)　適生環(huán)境
第三章　平菇菌種的生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié)　菌種的分級(jí)
第二節(jié)　常用培養(yǎng)基
第三節(jié)　滅菌設(shè)備及使用方法
第四節(jié)　接種設(shè)備及使用方法
第五節(jié)　菌種分離純化與擴(kuò)繁培養(yǎng)
第四章　平菇的人工栽培
　第一節(jié)　栽培場地選擇、
　第二節(jié)　栽培原料配制
　第三節(jié)　栽培品種簡介
　第四節(jié)　栽培季節(jié)　選擇
　第五節(jié)　菌種播種
　第六節(jié)　常用人工栽培技術(shù)
第五章　新方法培育平菇
　第一節(jié)　平菇塑料大棚畦床栽培法
　第二節(jié)　平菇地溝栽培法
　第三節(jié)　花墻式栽培平菇
　第四節(jié)　泥面菌墻栽培平菇
　第五節(jié)　平菇太陽能溫床栽培法
　第六節(jié)　陽畦新筑法栽培平菇
　第七節(jié)　菌墻新筑法栽培平菇
　第八節(jié)　地下溫室栽培平菇
　第九節(jié)　平菇夏栽高產(chǎn)巧法
　第十節(jié)　平菇袋式通氣栽培法
　第十一節(jié)　寬幅筒狀塑料薄膜大袋栽培平菇
　第十二節(jié)　平菇稻草栽培法
　第十一三節(jié)　甘蔗渣法栽培平菇
　第十四節(jié)　平菇雜木屑生料栽培法
　第十五節(jié)　塑料拱棚立體覆土栽培平菇
　第十六節(jié)　處理玉米芯培養(yǎng)料的四種方法
第六章　平菇栽培常見問題及防治措施
第一節(jié)　菌絲生長期常見問題及防治措施
第二節(jié)　出菇期間的常見問題及防治措施
第七章　常見的雜菌、害蟲及防治措施
第一節(jié)　菌種中常見的雜菌、害蟲及防治措施
第二節(jié)　栽培中常見的雜菌、害蟲及其防治措施
第八章　平菇的保鮮與加工
　第一節(jié)　保鮮儲(chǔ)藏
　第二節(jié)　加工
　第三節(jié)　罐藏
　第四節(jié)　平菇泡菜
　第五節(jié)　速凍平菇
主要參考文獻(xiàn)