學做家常菜

定　價：￥18.80

作　者：	《學做家務》編委會編
出版社：	吉林科學技術出版社
叢編項：	家常菜跟我學系列
標　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787538442045	出版時間：	2009-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	255	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書由10余位烹飪大師、營養(yǎng)師從20 000余例菜品中精心篩選出1000余例美味、營養(yǎng)的家常菜，根據(jù)原料、做法、口味等不同，細分成21大類，讓不同需要的讀者都能快速找到所需菜肴，查找方便、快捷。分步講解菜品制作全過程，易學易做，是您的廚房好幫手。部分菜品后配有營養(yǎng)功效的分析，讓您由淺入深地掌握食材搭配技15?！秾W做家常菜》為全家人奉上營養(yǎng)均衡、健康美味的家常好菜。

作者簡介

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圖書目錄

豬肉
　豬五花肉
　豬里脊肉
　豬排骨
　豬排骨
　豬肘子
　豬肚子
　豬蹄
　豬腰子
　豬大腸
　豬肝
牛肉
　牛腩肉
　年里脊肉
　牛肚
　牛尾
　牛蹄筋　
羊肉
雞肉
其他肉
蛋類
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蝦蟹海鮮
蔬菜類
家常菌類
豆制品類
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家?；疱仭?br />家常川菜