“寧可食無肉，不可食無湯。”湯羹養(yǎng)生是一種傳統(tǒng)的養(yǎng)生方式，承襲了我國古代中醫(yī)的養(yǎng)生理念，在經過近千年的發(fā)展后，更加貼近人們的生活。每天勞碌之后，如果能喝上一碗滋味鮮香、營養(yǎng)豐富的湯羹，不但身體能夠獲得滋補，更是一種心靈的慰藉。生活中湯羹，簡單易學，恰當?shù)仫嬘茫梢栽谝欢ǔ潭壬掀鸬阶萄a身體、增強體質、預防疾病的作用。湯羹的制作過程雖然簡單，但是需要配料齊全，尤其需要的就是煲制的時間，在煲湯的過程中，各種食材、藥材中的營養(yǎng)充分滲入到湯羹中，極易被人體吸收。而且湯羹可以潤滑口腔和腸胃，刺激胃液的分泌，起到幫助胃消化的作用，使湯羹中的營養(yǎng)成分被人體充分吸收。本書針對大眾人群的飲食需要，匯集了300道美味湯羹，圖文并茂，做法簡單易學，并且還增加了一些湯羹的營養(yǎng)價值、保健功效及制作竅門的介紹，讓您學習做菜的同時學習料理知識，讓您和家人一同享受從內而外的健康。
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