天然產(chǎn)物生物轉(zhuǎn)化

緒論
一、天然產(chǎn)物生物轉(zhuǎn)化的概念
二、天然產(chǎn)物生物轉(zhuǎn)化的意義
參考文獻
第一篇 天然產(chǎn)物生物轉(zhuǎn)化的基礎知識
引言
第一章 天然產(chǎn)物
第一節(jié) 天然產(chǎn)物的分類
一、皂苷、配糖體類
二、苯丙素類與黃酮類
三、醌類化合物
四、生物堿類
五、鞣質(zhì)類
六、萜類及揮發(fā)油類
第二節(jié) 天然產(chǎn)物的命名
一、糖類符號與其命名
二、皂苷類的非糖體部分的命名
三、苷類物質(zhì)的命名實例
參考文獻
第二章 天然產(chǎn)物生物轉(zhuǎn)化研究進展
第一節(jié) 食品工業(yè)中的天然產(chǎn)物生物轉(zhuǎn)化
一、小分子苷元的苷類酶
二、植物甜味劑苷類的轉(zhuǎn)化酶
三、大豆皂苷和異黃酮轉(zhuǎn)化酶
第二節(jié) 中草藥皂苷、苷類等的生物轉(zhuǎn)化
一、苷類物質(zhì)在體內(nèi)、腸道里的代謝轉(zhuǎn)化
二、皂苷的生物轉(zhuǎn)化
參考文獻
第三章 天然產(chǎn)物相關酶學
第一節(jié) 酶的基本知識
一、酶的國際系統(tǒng)分類法及編號
二、酶的活力單位、比活力
三、酶反應所需的輔酶與輔基（維生素）及金屬離子
第二節(jié) 天然產(chǎn)物生物轉(zhuǎn)化相關酶
一、天然產(chǎn)物——配糖體（苷類）的糖苷酶類
二、其他相關酶類
三、天然產(chǎn)物生物轉(zhuǎn)化的酶反應和反應器
參考文獻
第四章 天然產(chǎn)物酶的微生物篩選與產(chǎn)酶發(fā)酵
第一節(jié) 特異的天然產(chǎn)物酶的菌種篩選
一、微生物分類與名稱
二、微生物的篩選與分類鑒定的基本方法
三、一般產(chǎn)酶菌的篩選
四、難培養(yǎng)菌（新菌）的篩選
第二節(jié) 天然產(chǎn)物特異酶的產(chǎn)酶發(fā)酵
一、微生物的營養(yǎng)
二、微生物的發(fā)酵
三、產(chǎn)酶發(fā)酵實例
參考文獻
第二篇 皂苷類生物轉(zhuǎn)化
引言
一、皂苷的分類
二、皂苷的理化性質(zhì)
第五章 人參皂苷的生物轉(zhuǎn)化
第一節(jié) 人參植物
一、人參種類
二、人參的植物形態(tài)和生長環(huán)境
第二節(jié) 人參的化學成分及人參皂苷
一、人參的化學成分
二、人參皂苷結構
三、人參皂苷的分布
四、人參皂苷的性質(zhì)
五、人參皂苷的生理活性
六、人參皂苷分析檢測
七、人參皂苷的分離提取
參考文獻
第三節(jié) 人參皂苷生物轉(zhuǎn)化與特異的人參皂苷酶
一、人參皂苷的化學轉(zhuǎn)化
二、人參皂苷的生物轉(zhuǎn)化
三、特異的人參皂苷糖苷酶
四、發(fā)酵產(chǎn)人參皂苷糖苷酶
參考文獻
第四節(jié) 人參皂苷的生物轉(zhuǎn)化實例
一、酶催化制備微量人參皂苷
二、制備Rh2、C－K實例
三、酶轉(zhuǎn)化制備的皂苷的確認
參考文獻
第六章 白頭翁皂瞽生物轉(zhuǎn)化
第一節(jié) 白頭翁植物
一、白頭翁植物的形態(tài)
二、白頭翁植物的分布
第二節(jié) 白頭翁的活性成分與命名
一、白頭翁的活性成分
二、白頭翁皂苷的藥理作用
三、白頭翁皂苷的提取分離
四、白頭翁皂苷的鑒定
第三節(jié) 白頭翁皂苷酶與定向催化反應、生物轉(zhuǎn)化實
一、白頭翁皂苷的分離提純
二、白頭翁皂苷酶的分離提純
三、白頭翁皂苷的酶轉(zhuǎn)化實踐
參考文獻
第七章 柴胡皂苷生物轉(zhuǎn)化
第一節(jié) 柴胡植物形態(tài)及資源分布
一、植物形態(tài)與藥材形態(tài)
二、生長習性及資源分布
三、柴胡功效
四、常見的柴胡偽品
第二節(jié) 柴胡植物的化學成分及柴胡皂苷的藥理作用
一、柴胡植物中的皂苷類成分及其化學結構
二、柴胡植物中的揮發(fā)油及甾醇類成分
三、柴胡植物中的黃酮類成分
四、柴胡植物中的其他成分
五、柴胡皂苷的藥理作用
第三節(jié) 柴胡皂苷酶及其催化反應
一、柴胡皂苷的提取
二、柴胡皂苷的生物轉(zhuǎn)化
三、從柴胡皂苷酶轉(zhuǎn)化制備低糖皂苷實踐
參考文獻
第八章 朱砂根皂瞽生物轉(zhuǎn)化
第一節(jié) 朱砂根植物及其分布
一、植物形態(tài)與藥材形態(tài)
二、資源分布
第二節(jié) 朱砂根植物中的化學成分及其藥理作用
一、苯醌類
二、苯酚類
三、香豆精類
第九章 甘草皂苷生物轉(zhuǎn)化
第十章 黃芪皂苷生物轉(zhuǎn)化
第十一章 薯蕷等甾體皂苷生物轉(zhuǎn)化
第十二章 大豆皂苷、茶皂苷的生物轉(zhuǎn)化
第三篇 非皂苷的苷類生物轉(zhuǎn)化
第十三章 大豆異黃酮的生物轉(zhuǎn)化
第十四章 蘆丁黃酮苷的生物轉(zhuǎn)化
第十五章 淫羊藿黃酮苷的生物轉(zhuǎn)化
第十六章 黃芩苷的生物轉(zhuǎn)化
第十七章 虎杖苷的生物轉(zhuǎn)化
第十八章 亞麻木脂素的生物轉(zhuǎn)化
中文索引
英文索引