中國度假飯店市場環(huán)境與產(chǎn)業(yè)成長戰(zhàn)略

定　價：￥48.00

作　者：	戴斌等著
出版社：	旅游教育出版社
叢編項：
標　簽：	酒店管理

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ISBN：	9787563717415	出版時間：	2008-12-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	375	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　沒有一定的理論積淀和扎實的基本功，行嗎？基礎(chǔ)理論的建構(gòu)涉及多方面的支撐，研究范式與國際視野則是基礎(chǔ)之基礎(chǔ)。其次，科研要與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實需求相結(jié)合。理論知識要傳承，更要創(chuàng)新。在旅游領(lǐng)域，我們可以充分學習和借鑒國外的研究主題和研究方法，也可以引入其他學科領(lǐng)域的原理與工具，更重要的是，明白我們站在一個有著悠久歷史文化傳統(tǒng)、正在轉(zhuǎn)型發(fā)展的大國，并且正在日益繁榮的產(chǎn)業(yè)節(jié)點上做研究。我們不能關(guān)起門來做學問，不能在學科建設的初始階段就追求純而又純的學術(shù)感覺，而是要走出校園，到社會實踐中去，與中國的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展共進退。如果歷史決定我們不能成為一個理論集大成者，那就讓我們做一個為后人積累案例與素材的前行者吧。第三，科研與團隊建設和人才培養(yǎng)相結(jié)合。大學的本質(zhì)是人才培養(yǎng)，這就注定我們不能單純沿著自己的學術(shù)偏好徑直走下去。學科建設需要學術(shù)團隊和學術(shù)梯隊，更需要培養(yǎng)學生，而學生是要就業(yè)的，是要在產(chǎn)業(yè)實踐中實現(xiàn)自己人生價值的。因此，科研選題就要為他們著想，這是我們作為依存于校園學者的責任。第四，對于機構(gòu)而言，要注重連續(xù)性的、具有標志性成果的建設。不能社會上熱什么就做什么，而是要讓團隊在中長期學術(shù)規(guī)劃的引領(lǐng)下，沿著特定的方向深入下去，積跬步成千里。以上四點，是我做學術(shù)研究，也是從事科研管理的體會與總結(jié)吧?？傆X得大學的研究人員有校園文化做底蘊，有研究生做助手，有政府資金做保證，我們理應下來，不能浮躁。對于社會科學的學者來說，就是在與社會和產(chǎn)業(yè)相結(jié)合時，也要保持一顆平常心。太急了不行，太急了就會亂了方寸。我們的大學和學者目前有些急，總是想在學術(shù)上盡早出名，一下子就提出一個定理、曲線、概念甚至原創(chuàng)的理論體系；總想提出一些觀點立即讓政府接受，并在社會上產(chǎn)生重大的影響，以“上書房行走”和媒體名人為學術(shù)目標；總是想盡快獲得經(jīng)濟上的回報，過上中產(chǎn)階級以上的富裕生活。要記?。簺]有人可以隨隨便便成功。沒有長期的積累，出不了大成果，更產(chǎn)生不了學術(shù)大師。為此，我們需要學者的自覺，但是更需要大學領(lǐng)導和科研管理部門理性的規(guī)劃。

作者簡介

　　戴斌（1967-?。?，漢族，安徽固鎮(zhèn)人。任中國旅游研究院副院長，北京第二外國語學院旅游管理學院教授、碩士研究生導師。經(jīng)濟學博士。曾任安徽財經(jīng)大學助教、講師、副教授，北京第二外國語學院飯店管理系主任、科研處副處長、處長兼學報常務副主編、校長助理兼中瑞酒店管理學院院長，2003年被北京市教委破格晉升為教授，2005年入選首批“北京市拔尖創(chuàng)新人才百人計劃”，2006年獲“北京市優(yōu)秀教師”稱號，2007年獲“全國優(yōu)秀教師”稱號。

圖書目錄

第一章導論
　第一節(jié) 研究背景與研究方法
　第二節(jié) 國內(nèi)度假飯店文獻綜述
　第三節(jié) 國外度假飯店文獻綜述
　第四節(jié) 主要觀點與進一步的研究方向
第二章度假飯店的基礎(chǔ)理論研究
　第一節(jié) 度假飯店的概念界定與運行特征
　第二節(jié) 度假飯店的類型劃分
　第三節(jié) 度假飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響因素
第三章度假飯店的發(fā)展進程研究
　第一節(jié) 度假飯店發(fā)展的邏輯進程
　第二節(jié) 20世紀以前的度假飯店
　第三節(jié) 20世紀后的度假飯店
　第四節(jié) 度假市場轉(zhuǎn)型與飯店產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新
第四章國外度假飯店的宏觀環(huán)境研究
　第一節(jié) 制度變遷與度假飯店的發(fā)展
　第二節(jié) 市場環(huán)境與度假飯店產(chǎn)業(yè)供給
第五章國際度假飯店的發(fā)展現(xiàn)狀研究（上）
　第一節(jié) 國際度假飯店全球空間布局分析
　第二節(jié) 國際度假飯店各區(qū)域空間布局分析
　第三節(jié) 國際度假飯店微觀空間布局分析
第六章國際度假飯店的發(fā)展現(xiàn)狀研究（下）
　第一節(jié) 國際度假飯店的成長模式分析
　第二節(jié) 國際度假飯店的微觀運營研究
第七章中國度假飯店的宏觀環(huán)境研究
　第一節(jié) 中國度假飯店發(fā)展的制度環(huán)境
　第二節(jié) 中國度假飯店發(fā)展的經(jīng)濟環(huán)境
　第三節(jié) 中國度假飯店發(fā)展的社會文化與技術(shù)環(huán)境
第八章中國度假飯店的空間布局研究
　第一節(jié) 中國度假飯店空間布局的宏觀特征
　第二節(jié) 資源依托型度假飯店的區(qū)域布局研究
　第三節(jié) 都市依托型度假飯店的空間布局研究
第九章中國度假飯店的市場主體研究
　第一節(jié) 中國度假飯店的投資主體
　第二節(jié) 中國度假飯店的經(jīng)營模式與品牌發(fā)育
　第三節(jié) 中國度假飯店的產(chǎn)品組合
第十章中國度假飯店的消費者特征研究
　第一節(jié) 中國度假飯店客源市場分析
　第二節(jié) 資源依托型度假飯店消費者特征分析
　第三節(jié) 都市依托型度假飯店消費者特征分析
　第四節(jié) 中國度假飯店消費者需求特征分析
第十一章度假飯店產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢與對策研究
　第一節(jié) 國際度假飯店產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢
　第二節(jié) 中國度假飯店產(chǎn)業(yè)的未來趨向
　第三節(jié) 中國度假飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策研究
　第四節(jié) 中國度假飯店企業(yè)發(fā)展的策略分析
附錄
　附錄Ⅰ 中國度假型飯店經(jīng)理人員訪談實錄
　附錄Ⅱ 中國度假型飯店政府與協(xié)會訪談實錄
　附錄Ⅲ 訪談提綱
　附錄Ⅳ 調(diào)查問卷
參考文獻
后記