生物化學(xué)（第二版）

定　價(jià)：￥39.00

作　者：	查錫良主編
出版社：	復(fù)旦大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	復(fù)旦卓越·高等職業(yè)教育醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課教材
標(biāo)　簽：	生物化學(xué)

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ISBN：	9787309062427	出版時(shí)間：	2008-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	274	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《生物化學(xué)（第2版）》面向臨床高職高專各專業(yè)的學(xué)生，以簡潔的文字與詳盡的圖表介紹經(jīng)典的生物化學(xué)基本概念與內(nèi)容，并述及最新進(jìn)展。內(nèi)容主要包括①生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，著重介紹蛋白質(zhì)、酶、核酸的結(jié)構(gòu)與功能；②人體內(nèi)糖、脂類及蛋白質(zhì)代謝的主要途徑及其調(diào)節(jié)，這些代謝過程及其調(diào)節(jié)與人體疾病的關(guān)系；③闡述三大營養(yǎng)物質(zhì)在機(jī)體中代謝過程中所產(chǎn)生的能量，以及能量產(chǎn)生的調(diào)節(jié)；④遺傳信息在機(jī)體內(nèi)的傳遞規(guī)律，討論脫氧核糖核酸和核糖核酸的生物合成以及蛋白質(zhì)的生物合成，基因信息轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)核苷酸序列的規(guī)律，蛋白質(zhì)的合成后加工，遺傳工程技術(shù)；⑤闡述細(xì)胞間的信息傳導(dǎo)規(guī)律，激素及其受體的作用特點(diǎn)；⑥敘述血液生化、肝膽生化、膽色素的代謝及其調(diào)節(jié)、水鹽代謝與酸堿平衡、鈣磷鐵代謝，并介紹以上代謝狀況與人體疾病的關(guān)系。生物化學(xué)是一門發(fā)展日新月異，且與臨床醫(yī)學(xué)密切相關(guān)的重要基礎(chǔ)課程。生物化學(xué)的理論和技術(shù)已滲透至其他基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域。掌握生物化學(xué)知識能為進(jìn)一步學(xué)習(xí)免疫學(xué)、微生物學(xué)，了解病理過程、藥物體內(nèi)代謝過程及作用機(jī)制、疾病發(fā)生發(fā)展的機(jī)制和臨床檢驗(yàn)診斷及治療打下良好的基礎(chǔ)。

作者簡介

　　查錫良男，1949年2月生于上海，博士，教授，博士生導(dǎo)師。曾于美國密西根大學(xué)生物化學(xué)系作博士后，加拿大馬尼托巴大學(xué)生物化學(xué)系作訪問學(xué)者。曾任復(fù)旦大學(xué)上海醫(yī)學(xué)院副院長和生物化學(xué)與分子生物學(xué)系主任?，F(xiàn)任中國生物化學(xué)與分子生物學(xué)會副理事長，中國科學(xué)院上海生命科學(xué)院學(xué)術(shù)委員會委員。主要從事腫瘤分子生物學(xué)、糖生物學(xué)和細(xì)胞信號轉(zhuǎn)導(dǎo)領(lǐng)域的工作。研究抑癌基因和癌基因信號轉(zhuǎn)導(dǎo)通路、受體糖蛋白糖鏈結(jié)構(gòu)在與配體結(jié)合中的作用、肝癌細(xì)胞中整合蛋白基因的表達(dá)及其細(xì)胞黏附功能的變化，著重探討糖鏈在細(xì)胞黏附中的作用。在國內(nèi)外發(fā)表論文100余篇。作為課題負(fù)責(zé)人或主要參與者，近年來承擔(dān)了一系列國家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目、重點(diǎn)項(xiàng)目、上海市教委重點(diǎn)項(xiàng)目和美國cMB項(xiàng)目；作為上海市優(yōu)秀學(xué)科帶頭人承擔(dān)多項(xiàng)上海市科委項(xiàng)目。作為第一完成人獲“上海市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)。獲衛(wèi)生部“有突出貢獻(xiàn)的中青年專家”、“中青年醫(yī)學(xué)科技之星”稱號，全國優(yōu)秀教師稱號?！∪涡l(wèi)生部臨床醫(yī)學(xué)本科生規(guī)劃教材《生物化學(xué)》第五、六版副主編，第七版主編；任衛(wèi)生部研究生規(guī)劃教材《醫(yī)學(xué)分子生物學(xué)》主編。承擔(dān)臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)八年制雙語課程《生物化學(xué)（二）》、臨床五年制《生物化學(xué)》，研究生課程《生物大分子》、《醫(yī)學(xué)分子生物學(xué)》等課程。

圖書目錄

第一章緒論
第二章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
　第一節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
　第二節(jié) 蛋白質(zhì)分類與理化性質(zhì)
　第三節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第三章酶
　第一節(jié) 概述
　第二節(jié) 酶的結(jié)構(gòu)與功能
　第三節(jié) 酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)
　第四節(jié) 酶的分類與命名
　第五節(jié) 酶在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用
第四章糖代謝
　第一節(jié) 概述
　第二節(jié) 糖的分解代謝
　第三節(jié) 糖原的合成與分解
　第四節(jié) 糖異生
　第五節(jié) 血糖
第五章生物氧化
　第一節(jié) 概述
　第二節(jié) ATP與能量代謝
　第三節(jié) 氧化磷酸化
第六章脂類代謝
　第一節(jié) 脂類的分布和生理功能
　第二節(jié) 脂類的消化和吸收
　第三節(jié) 三酰甘油的分解代謝
　第四節(jié) 三酰甘油的合成代謝
　第五節(jié) 磷脂的代謝
　第六節(jié) 膽固醇代謝
　第七節(jié) 血脂和血漿脂蛋白代謝
　第八節(jié) 脂類代謝紊亂及疾病
第七章氨基酸代謝
　第一節(jié) 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用
　第二節(jié) 蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐敗
　第三節(jié) 氨基酸的一般代謝
　第四節(jié) 個(gè)別氨基酸的代謝
第八章核酸的結(jié)構(gòu)、功能與核苷酸代謝
　第一節(jié) 核酸的化學(xué)組成
　第二節(jié) DNA的結(jié)構(gòu)與功能
　第三節(jié) RNA的結(jié)構(gòu)與功能
　第四節(jié) 核酸的理化性質(zhì)
　第五節(jié) 核苷酸代謝
第九章基因信息的傳遞
　第一節(jié) DNA的生物合成
　第二節(jié) RNA的生物合成
　第三節(jié) 蛋白質(zhì)的生物合成
　第四節(jié) 基因結(jié)構(gòu)及基因表達(dá)調(diào)控
　第五節(jié) 基因工程
第十章細(xì)胞信息傳遞
　第一節(jié) 信號分子
　第二節(jié) 受體
　第三節(jié) 主要信號轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑
第十一章血液的生物化學(xué)
　第一節(jié) 血漿蛋白質(zhì)
　第二節(jié) 血液凝固
　第三節(jié) 紅細(xì)胞代謝
第十二章肝臟的生物化學(xué)
　第一節(jié) 肝臟在物質(zhì)代謝中的作用
　第二節(jié) 肝臟的生物轉(zhuǎn)化作用
　第三節(jié) 膽汁酸代謝
　第四節(jié) 膽色素代謝
　第五節(jié) 常用肝功能試驗(yàn)的臨床意義
第十三章水鹽代謝與酸堿平衡
　第一節(jié) 正常人體的體液
　第二節(jié) 水鹽代謝
　第三節(jié) 酸堿平衡
　第四節(jié) 酸堿平衡紊亂
第十四章鈣、磷及鐵代謝
　第一節(jié) 鈣磷代謝
　第二節(jié) 鐵代謝
附錄生物化學(xué)專業(yè)詞匯英漢對照