說(shuō)魚(yú)道蝦

　　所謂“魚(yú)文化”應(yīng)該是人對(duì)魚(yú)的文化。人們捕魚(yú)、吃魚(yú)，怎么捕，怎么吃，是“魚(yú)文化”；人們識(shí)別魚(yú)，認(rèn)知魚(yú)，也是“魚(yú)文化”，當(dāng)然，由魚(yú)派生出來(lái)的“山海經(jīng)”——民間故事和傳說(shuō)等更是“魚(yú)文化”。本書(shū)就是要說(shuō)魚(yú)、蝦類背后不為認(rèn)知的民間故事和傳說(shuō)，這里包括松江四鰓鱸、長(zhǎng)江銀魚(yú)與太湖銀魚(yú)、滿大人與鱖魚(yú)、懶尿蝦與小龍蝦、吃螺螄與挑青節(jié)等，希望這本小書(shū)真的能給水產(chǎn)工作者一點(diǎn)啟發(fā)，給水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者一點(diǎn)靈感，而給更廣大的食客以酒醉飯飽時(shí)的談資。本書(shū)取名為《說(shuō)魚(yú)道蝦》，就是講魚(yú)的文化，說(shuō)蝦的故事——這里有被誤解的石斑魚(yú)、“生魚(yú)片”的趣話、追根溯源三文魚(yú)、吹毛求疵說(shuō)鯽魚(yú)、太湖三白話“白水”……這里有您從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)的“魚(yú)文化”、“蝦故事”，讀過(guò)本書(shū)，您定會(huì)連連贊嘆“原來(lái)魚(yú)蝦背后還有這樣豐富多彩的故事”！

暫缺《說(shuō)魚(yú)道蝦》作者簡(jiǎn)介