惡魔花園：禁忌食物的故事

　　在本書(shū)中，作者以圣經(jīng)中的七宗大罪（淫欲、饕餮、傲慢、懶惰、貪婪、褻瀆、暴怒）來(lái)分門(mén)別類(lèi)，以睿智的筆觸，介紹歷史上曾經(jīng)被各種民族與文化視為禁忌的美味，以及這些令人垂涎三尺的禁忌菜肴如何界定出世界上紛呈百態(tài)的文化。從伊甸園中甘美誘人的蘋(píng)果、到珍貴的美食圣品鵝肝醬，作者斯圖爾德·李·艾倫向讀者生動(dòng)展現(xiàn)了這樣一個(gè)事實(shí)：飲食不過(guò)是人類(lèi)原始本能的享樂(lè)，一旦被加上罪名，背后必然隱藏著驚人的故事。例如，“愛(ài)情果”即如今我們熟悉的番茄，在19世紀(jì)以前，一直被認(rèn)為是魔鬼隱藏其中的催情食品?！镑吟选辈穗妊?qǐng)讀者體驗(yàn)古羅馬盛宴，從榛睡鼠到特洛伊烤豬，幾乎每道菜都與國(guó)家的禁令背道而馳。“懶惰”一章中則介紹了“懶惰之根”——馬鈴薯的悲慘故事。馬鈴薯在愛(ài)爾蘭廣受歡迎，致使英國(guó)的衛(wèi)道人士宣稱，因馬鈴薯枯萎病而造成的饑荒浩劫是神施予愛(ài)爾蘭人的懲罰方式，因?yàn)樗麄兂粤诉@么一種導(dǎo)致懶惰、讓人學(xué)壞的食物?！稅耗Щ▓@》充滿了各種不可思議的飲食歷史，同時(shí)也遍布作者造訪奇異國(guó)度的游蹤足跡，還搜羅了各式各樣的禁忌食譜，包括被西班牙宗教裁判所視為異教的無(wú)酵面球，以及阿茲特克人明令禁止的“巧克力香檳酒”。不論是喜愛(ài)美食的人、烹飪歷史學(xué)家、人類(lèi)學(xué)興趣愛(ài)好者或是喜歡隨著書(shū)本神游的旅行者，相信這都會(huì)是一本讓你讀來(lái)興味盎然的佳作。請(qǐng)盡情享用這頓美味大餐吧！

　　斯圖爾德·李·艾倫，生于加利福尼亞州著有《惡魔之杯》The Devil’s Cup一書(shū)首部短篇小說(shuō)集曾在美、日獲獎(jiǎng)并曾旅居加爾各答、巴黎、加德滿都和悉尼目前定居于紐約布魯克林。