北方少數(shù)民族的酒文化

定　價(jià)：￥32.00

作　者：	張慧媛
出版社：	內(nèi)蒙古大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	學(xué)術(shù)

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ISBN：	9787811153392	出版時(shí)間：	2008-03-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	156	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　酒雖然不是人們維持生命的絕對必需品，但在人類文明發(fā)展的的歷史長河中，卻占據(jù)著一個(gè)非常重要的位置。可以說，自從酒被發(fā)明以來，這種神奇的飲料，很快就滲透進(jìn)了人們社會生活的各個(gè)層面，改變著人們的生活質(zhì)量。因而酒在人類文化的歷史長河中，它已不僅僅是一種單純的客觀存在的飲品，而且成了一種文化象征。 “酒”文化是個(gè)很廣闊的研究領(lǐng)域，也是個(gè)魅力無窮的研究領(lǐng)域。涉及古往今來社會生活的諸多層面。無論是在古代還是在現(xiàn)代的社會人群中，不分貴賤高低和聰慧愚鈍，都和“酒”有著關(guān)聯(lián)，它似乎從未離開過人們的生活。它所呈現(xiàn)的文化內(nèi)容非常豐富，所蘊(yùn)涵的民族文化底蘊(yùn)繁復(fù)而深刻，絕非僅僅局限于飲食習(xí)俗這個(gè)單一層面，而是涉及到民族文化的各個(gè)方面甚至整個(gè)體系。因而，是一個(gè)非常值得研究的領(lǐng)域。

作者簡介

暫缺《北方少數(shù)民族的酒文化》作者簡介

圖書目錄

第一章　酒之史
一、神奇的飲品，水火的融合——漫說酒與酒的產(chǎn)生
二、塞北美酒，源遠(yuǎn)流長——北方少數(shù)民族的酒與酒文化
三、“腐朽”化神奇，一觚抵萬金——北方地區(qū)的果酒
四、北胡消腸酒，原自天然成——北方少數(shù)民族發(fā)明的馬奶酒
五、堂上置玄酒，室中盛稻粱——谷物酒的產(chǎn)生與北方少數(shù)民族的谷物酒
第二章　酒之俗
一、北俗多豪飲，驅(qū)馳且放歌——北方少數(shù)民族的飲酒風(fēng)俗
二、帝王常昏醉，國人飲不疲——契丹族的飲酒風(fēng)尚
三、奶酒待嘉賓，勸酒即興歌——蒙古民族的飲酒習(xí)俗
四、結(jié)盟化干戈，杯酒見赤心——酒與政治
五、勇士飲酒，膽氣倍增——酒與軍事
六、盛衰亦關(guān)酒，禁放皆有因——酒與經(jīng)濟(jì)
七、斗酒詩百篇，醉吐胸中墨——酒與詩詞
八、酒香穿時(shí)空，妙手繪丹青——酒與繪畫
九、醉步能成舞，歌聲亦繞梁——酒與歌舞
十、酒旗招客飲，酒令賭輸贏——酒樓與酒令
十一、酒雖悅性，亦可傷身——酒益與酒禍
第三章　酒之器
一、酒器之始，源于實(shí)用——漫說酒器
二、土陶原是火燒成，形狀用途各不同——新石器時(shí)代晚期至青銅時(shí)代早期的酒器
三、青銅高爵分貴賤，禮樂鑄器定尊卑——商周至春秋戰(zhàn)國時(shí)期的酒器
四、胡漢地域雖不同，獨(dú)特之中見交融——秦漢至南北朝時(shí)期的北方少數(shù)民族酒器
五、金銀銅玉與瓷器，北方特色更鮮明——隋唐遼金西夏時(shí)期的北方少數(shù)民族酒器
六、朝代嬗遞有傳承，民族文化萬年青——元明清至民國時(shí)期的酒器
參考書目
后記