成都美食地理

定　價：￥28.00

作　者：	劉亁坤編著
出版社：	中國旅游出版社
叢編項：
標　簽：	餐飲指南

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ISBN：	9787503232817	出版時間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：	32	頁數(shù)：	169	字數(shù)：

內容簡介

　　本書的一大特色是采用了手機二維條碼互動技術開展延伸閱讀。在每一個重點介紹餐廳中，我們都放置了一個條碼，當您在手機上安裝“優(yōu)碼通”軟件后，掃描這條碼就可以訪問相應的WAP網(wǎng)頁，了解更多餐廳最新信息，并能夠發(fā)表評論和下載折扣券。二維碼、用機搜索、互動點評等新媒體技術的應用，使得《成都美食地理》突破了傳統(tǒng)出版物的局限性，給讀者帶來更多的樂趣。本書的一大特色是采用了手機二維條碼互動技術開展延伸閱讀。在每一個重點介紹餐廳中，我們都放置了一個條碼，當您在手機上安裝“優(yōu)碼通”軟件后，掃描這條碼就可以訪問相應的WAP網(wǎng)頁，了解更多餐廳最新信息，并能夠發(fā)表評論和下載折扣券。二維碼、用機搜索、互動點評等新媒體技術的應用，使得《成都美食地理》突破了傳統(tǒng)出版物的局限性，給讀者帶來更多的樂趣。面對如此眾多的美味，我們采取了以川菜、火鍋和川味小吃為主的結構方法，因為在這個川菜遍地開花的西部大都市中，即便風靡全球的粵菜到了四川菜兼營粵菜，特立獨行的西餐大多規(guī)模不大，做得好的幾家一雙手就數(shù)得出來。海鮮到了成都也在川廚的創(chuàng)新的有了麻辣的滋味，一切都以川菜為主流。

作者簡介

暫缺《成都美食地理》作者簡介

圖書目錄

1 成都小吃
1.陳麻婆豆腐
2.玉林龍蝦一絕
　3.王家豆湯撈飯
　4賀水餃
　5.順興老茶館
　6.葉兒粑
　7.夫妻肺片
　8.雙流老媽兔頭
　9.缽缽雞
　10.復興肥腸粉
　11.四妹缽缽雞
　12.葉抄手
　13.大碗面
　14.小譚豆花
　15.全味面館
　16.徐老八原汁面
　17.唐記冒節(jié)子肥腸粉
　18.沈小福米線
　19.哈爾濱王中王水餃店
　20.龍抄手春熙店
　21.錦里小吃一條街
　22.聞酥園
　23.成都小吃城
　24.臺灣飯團
　25.綠緣牛華麻辣燙
　26.羊馬查渣面
　27.洞子口張涼粉
　28.張老五涼粉
　29.喬記滇味過橋米線
　30.云南蒙自過橋米線
　31.福樂永和豆?jié){
2 川萊盛宴
　1.滿庭芳
　2.寬庭
　3.木星16
　4.世紀御庭
　5.味漫江湖
　6.紅杏酒家
　7.第四城·花園餐廳
　8.仁和川菜酒樓
　9.私享生活
　10.蓉錦1號餐吧
　11.巴國布衣風味酒樓
　12.一相逢家宴館
　13.灶王大酒樓
　14.香積廚
　15.小尖椒巧味菜館
　16.老院壩土鱔魚
　17.紅珊福
　18.梵音寺葉鴨子
　19.古月軒
　20.萬春鹵肉店
　21.柴門河鮮
　22.廣闊天地
　23.天下居將軍樓
　24.古堰漁莊
　25.雙流云崖兔
　26.可滋味
　27.清真皇城壩牛肉館
　28.朋輩餐
　29.星源家常菜
　30.鹽都家常菜
　31.紅燒鵝
3 火鍋地圖
4 燒烤一族
5 夜吃店
6 異域美味
7 故事酒吧
8 泡茶館
9 咖啡館