從1997—2004年,中國甲殼動物學會主辦的“世界華人對蝦養(yǎng)殖研討會”已經分另0在廈門大學(1997年)、廣州中山大學(1999年)、海南大學(2001年)、青島中國科學院海洋研究所(2004-年)成功舉辦了四屆。吸引了世界各地從事對蝦科研生產的華人熱情關注,推動了海峽兩岸以及東南亞等地的對蝦養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展。2006年11月由上海水產大學承辦的“第五屆世界華人蝦蟹養(yǎng)殖研討會”在上海成功舉行,來自美國、印度、印尼等國家和中國(內地、臺灣、香港地區(qū))的華人和外籍專家300余人齊集上海水產大學,出席了兩年一屆的甲殼動物學盛會。世界甲殼動物學會主席。leffi’ey D.Shields博士也應邀參加了大會,并作了螯龍蝦養(yǎng)殖的報告。大會共進行了7個主題報告和80余個分報告。本次大會的焦點集中在我國對蝦和河蟹的種質問題,為此,上海水產大學李思發(fā)教授所作的《河蟹種質問題》,美國Sygen Intema—tional plc.的姜冬火博士所作的《美國SPF對蝦種群選育的歷史、現(xiàn)狀和生物技術在選育中的應用》報告引起了熱烈討論,表現(xiàn)突出,與會代表對報告人的研究成果表現(xiàn)出了很大的興趣,同時也對我國對蝦、河蟹等主要養(yǎng)殖甲殼動物種類缺少優(yōu)良品種問題感到擔憂。此外,蝦蟹養(yǎng)殖水質環(huán)境、病害和營養(yǎng)也仍然是與會代表高度關注的主題,相關論文也占很大比重。眾多專家學者殷切期望世界各地從事對蝦科研生產的華人在多方面加強研究、創(chuàng)新和踐行,努力使我國的甲殼動物養(yǎng)殖走進可持續(xù)的、和諧健康發(fā)展的軌道。為更好地總結此次大會各位代表的研究成果,交流近兩年來世界各地華人在甲殼動物養(yǎng)殖研究領域的心得,第五屆世界華人蝦蟹養(yǎng)殖研討會組委會進行了精心籌劃,對收到的論文全文經過相關專家審稿,作者再修改后,匯集出版。本論文集共收錄了正式論文44篇,主題報告摘要6篇,共約61萬字,由海洋出版社正式出版,以饗讀者。