生物化學

第一章 蛋白質化學
第一節(jié) 蛋白質的分子組成
一、蛋白質的基本結構單位--氨基酸
二、氨基酸在蛋白質分子中的連接方式
三、蛋白質的分類
第二節(jié) 蛋白質的分子結構
一、蛋白質的一級結構
二、蛋白質的二級結構
三、蛋白質的三級結構
四、蛋白質的四級結構
第三節(jié) 蛋白質分子結構與功能的關系
一、蛋白質的一級結構與功能的關系
二、蛋白質分子構象與功能的關系
第四節(jié) 蛋白質的理化性質
一、蛋白質的兩性電離
二、蛋白質的膠體性質
三、蛋白質的沉淀
四、蛋白質的變性
第二章 核酸化學
第一節(jié) 核酸的化學組成
一、戊糖
二、含氮堿
三、核苷
四、核苷酸
五、體內重要的游離核苷酸及其衍生物
第二節(jié) DNA的分子結構
一、DNA的一級結構
二、DNA的空間結構
第三節(jié) RNA的分子結構
一、核蛋白體RNA
二、轉運RNA
三、信使RNA
第四節(jié) 核酸的理化性質及應用
一、核酸的酸堿性質
二、核酸的高分子性質
三、核酸的紫外吸收
四、核酸的變性、復性與雜交
第三章 酶
第一節(jié) 酶的一般概念
一、極高的催化效率
二、高度專一性（特異性）
第二節(jié) 酶的結構與功能
一、酶的化學組成
二、酶的活性中心
三、酶原和酶原的激活
四、同工酶
五、別構酶（變構酶）
六、酶的作用機制（酶一作用物復合物的形成）
第三節(jié) 影響酶促反應的因素
一、底物濃度的影響
二、酶濃度的影響
三、pH的影響
四、溫度的影響
五、激活劑的影響
六、抑制劑的影響
第四節(jié) 酶的分類和命名
一、酶的分類
二、酶的命名
第五節(jié) 酶與醫(yī)學的關系
一、酶與疾病的關系
二、酶與疾病的診斷
三、酶與疾病的治療
第四章 維生素
第一節(jié) 脂溶性維生素
一、維生素A
二、維生素D
三、維生素E
四、維生素K
第二節(jié) 水溶性維生素
一、B族維生隸
二、維生素C
三、硫辛酸
第五章 糖代謝
第一節(jié) 糖的分解代謝
一、糖的無氧分解
二、糖的有氧氧化
三、磷酸戊糖途徑
第二節(jié) 糖原的合成與分解
一、糖原的合成代謝
二、糖原的分解代謝
第三節(jié) 糖異生
一、糖異生途徑
二、糖異生的生理意義
第四節(jié) 血糖及其調節(jié)
一、血糖的來源和去路
二、血糖水平的調節(jié)
三、血糖水平異常
第六章 脂類代謝
第一節(jié) 脂類的組成、分布及生理功用
一、脂類的組成和體內分布
二、脂類的生理功用
第二節(jié) 脂類的消化和吸收
一、消化
二、吸收
第三節(jié) 血脂與血漿脂蛋白
一、血脂
二、血漿脂蛋白
三、血漿脂蛋白的代謝
四、高脂血癥
第四節(jié) 甘油三酯的中間代謝
一、脂肪動員
二、脂肪酸的β-氧化
三、酮體的生成和氧化
四、脂肪酸的合成
五、甘油代謝
六、甘油三酯的合成
第五節(jié) 磷脂代謝
一、甘油磷脂的組成及結構
二、甘油磷脂的合成
三、甘油磷脂的分解
第六節(jié) 膽固醇代謝
一、膽固醇在體內的分布及生理功用
二、膽固醇的合成
三、膽固醇的酯化
四、膽固醇在體阿的轉變和排泄
第七章 生物氧化
第一節(jié) 生物氧化概述
一、概念
二、生物氧化的特點
三、生物氧化反應的類型
四、生物氧化反應的酶類
五、生物氧化過程中CO2的生成
第二節(jié) 線粒體氧化體系
一、呼吸鏈的組成及電子傳遞順序
二、生物氧化過程中ATP的生成
三、ATP的生理功用
第三節(jié) 非線粒體氧化體系
一、微粒體氧化體系
二、過氧化物酶體氧化體系
第八章 氨基酸代謝
第一節(jié) 蛋白質的營養(yǎng)作用
一、蛋白質的生理功用
二、蛋白質需要量
三、蛋白質的營養(yǎng)價值
第二節(jié) 蛋白質的消化、吸收與腐敗
一、蛋白質的消化
……
第九章 核苷酸代謝
第十章 物質代謝的聯(lián)系與調節(jié)
第十一章 DNA的生物合成--復制
第十二章 RNA的生物合成--轉錄
第十三章 蛋白質的生物合成--翻譯
第十四章 肝膽生化
第十五章 鈣磷代謝
第十六章 水、電解質與酸堿平衡