化學(xué)工程基礎(chǔ)（第二版）

第一章　化學(xué)工業(yè)與化學(xué)工程
　第一節(jié)　化學(xué)工業(yè)概述
　　一、化學(xué)工業(yè)的重要性及其發(fā)展
　　二、化學(xué)工業(yè)的分類及其特點(diǎn)
　　三、化工產(chǎn)品的市場(chǎng)及其前景
　第二節(jié)　化學(xué)工程的發(fā)展趨勢(shì)
　　一、化學(xué)工程的興起與發(fā)展
　　二、化學(xué)工程的前沿研究領(lǐng)域
　第三節(jié)　化工過(guò)程與單元操作
　　一、化工過(guò)程簡(jiǎn)介
　　二、化工單元操作
　　三、常用基本概念
　第四節(jié)　化工過(guò)程開(kāi)發(fā)簡(jiǎn)介
　　一、化工過(guò)程開(kāi)發(fā)的基本要求
　　二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)與化工生產(chǎn)過(guò)程的聯(lián)系與區(qū)別
　　三、化工過(guò)程開(kāi)發(fā)步驟
　　四、化工過(guò)程開(kāi)發(fā)最優(yōu)化概念
　第五節(jié)　化工數(shù)據(jù)
　　一、化工數(shù)據(jù)的分類
　　二、單位與單位制
　　三、單位換算
第二章　流體流動(dòng)過(guò)程
　第一節(jié)　概述
　第二節(jié)　流體靜力學(xué)基本方程式
　　一、流體的熱力學(xué)屬性
　　二、流體靜力學(xué)基本方程式
　　三、流體靜力學(xué)基本方程式的討論
　　四、流體靜力學(xué)基本方程式的應(yīng)用
　第三節(jié)　流體流動(dòng)的基本方程式
　　一、流體的流動(dòng)屬性
　　二、流體的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)
　　三、連續(xù)性方程式
　　四、伯努利方程式
　第四節(jié)　管內(nèi)流體流動(dòng)現(xiàn)象
　　一、牛頓黏性定律與流體的黏度
　　二、流體流動(dòng)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)
　第五節(jié)　管內(nèi)流體流動(dòng)的阻力
　　一、流體在直管中的流動(dòng)阻力
　　二、流體在非圓形管內(nèi)的流動(dòng)阻力
　　三、局部阻力
　第六節(jié)　管路計(jì)算
　　一、簡(jiǎn)單管路
　　二、復(fù)雜管路
　第七節(jié)　流量的測(cè)量
　　一、孔板流量計(jì)
　　二、文丘里流量計(jì)
　　三、測(cè)速管
　　四、轉(zhuǎn)子流量計(jì)
　第八節(jié)　流體輸送機(jī)械
　　一、離心泵
　　二、其他類型的化工用泵
　　三、泵的選擇
　　四、氣體輸送機(jī)械
　習(xí)題
第三章　傳熱
　第一節(jié)　概述
　　一、熱量傳遞的三種基本方式
　　二、傳熱過(guò)程在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用
　　三、傳熱學(xué)與熱力學(xué)的關(guān)系
　第二節(jié)　熱傳導(dǎo)
　　一、熱傳導(dǎo)方程
　　二、傳導(dǎo)傳熱計(jì)算
　第三節(jié)　對(duì)流傳熱
　　一、對(duì)流傳熱分析
　　二、壁面和流體間的對(duì)流傳熱速率
　　三、管內(nèi)湍流流動(dòng)的傳熱膜系數(shù)
　　四、管外湍流流動(dòng)的傳熱膜系數(shù)
　　五、大空間內(nèi)自然對(duì)流的傳熱膜系數(shù)
　第四節(jié)　輻射傳熱
　　一、基本概念
　　二、斯特藩玻耳茲曼定律
　　三、克希霍夫定律
　　四、兩固體間的相互輻射
　　五、設(shè)備熱損失的計(jì)算
　第五節(jié)　傳熱計(jì)算
　　一、換熱器的熱負(fù)荷計(jì)算
　　二、傳熱平均溫度差的計(jì)算
　　三、總傳熱系數(shù)
　　四、效率——傳熱單元數(shù)法
　第六節(jié)　熱交換器
　　一、間壁式換熱器的類型
　　二、板式換熱器
　　三、換熱器發(fā)展概況
　第七節(jié)　傳熱過(guò)程的強(qiáng)化
　　一、換熱器熱交換過(guò)程的強(qiáng)化
　　二、強(qiáng)化技術(shù)及能耗研究
　第八節(jié)　管殼式換熱器的設(shè)計(jì)與選用
　　一、確定設(shè)計(jì)方案的基本原則
　　二、設(shè)計(jì)內(nèi)容
　　三、管殼式換熱器的選用
　習(xí)題
第四章　蒸發(fā)
　第一節(jié)　概述
　　一、蒸發(fā)操作及特點(diǎn)
　　二、蒸發(fā)操作的經(jīng)濟(jì)性及多效蒸發(fā)流程
　第二節(jié)　蒸發(fā)過(guò)程計(jì)算
　　一、蒸發(fā)過(guò)程的傳熱系數(shù)
　　二、濃縮熱和溶液的焓濃圖
　　三、溶液的沸點(diǎn)和傳熱溫度差損失
　第三節(jié)　單效蒸發(fā)計(jì)算
　　一、水分蒸發(fā)量
　　二、加熱蒸汽消耗量
　　三、蒸發(fā)器的傳熱面積
　第四節(jié)　多效蒸發(fā)計(jì)算
　第五節(jié)　蒸發(fā)器的類型與選擇
　　一、蒸發(fā)器的類型
　　二、蒸發(fā)器的性能比較與選型
　　三、蒸發(fā)器的改進(jìn)與研究
　習(xí)題
第五章　吸收
　第一節(jié)　概述
　　一、吸收在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用
　　二、吸收劑的選擇
　　三、吸收設(shè)備與吸收操作
　第二節(jié)　吸收過(guò)程的相平衡關(guān)系
　　一、氣體在液體中的溶解度
　　二、亨利定律
　　三、相平衡關(guān)系在吸收過(guò)程中的應(yīng)用
　第三節(jié)　吸收過(guò)程機(jī)理
　　一、物質(zhì)在單相中的擴(kuò)散
　　二、雙膜理論
　第四節(jié)　傳質(zhì)速率方程
　　一、氣相傳質(zhì)速率方程
　　二、液相傳質(zhì)速率方程
　　三、總傳質(zhì)速率方程
　　四、總傳質(zhì)系數(shù)與膜傳質(zhì)系數(shù)的關(guān)系
　第五節(jié)　填料吸收塔計(jì)算
　　一、物料衡算與操作線方程
　　二、吸收劑用量的確定
　　三、填料塔塔徑的計(jì)算
　　四、填料層高度的計(jì)算
　第六節(jié)　填料塔
　　一、填料塔的構(gòu)造和填料
　　二、填料塔的流體力學(xué)特性
　　三、填料塔的附件
　習(xí)題
第六章　精餾
　第一節(jié)　概述
　第二節(jié)　雙組分溶液的氣液相平衡
　　一、雙組分溶液的氣液相平衡
　　二、相對(duì)揮發(fā)度
　第三節(jié)　簡(jiǎn)單蒸餾和平衡蒸餾
　　一、簡(jiǎn)單蒸餾
　　二、平衡蒸餾
　第四節(jié)　精餾基本原理
　第五節(jié)　雙組分連續(xù)精餾塔的計(jì)算
　　一、全塔物料衡算
　　二、精餾段物料衡算和精餾段操作線方程
　　三、提餾段物料衡算和提餾段操作線方程
　　四、加料板的物料衡算與熱量衡算
　　五、理論塔板數(shù)的計(jì)算
　　六、塔板效率與實(shí)際塔板數(shù)
　　七、塔高、塔徑及板壓降的計(jì)算
　第六節(jié)　間歇精餾
　　一、餾出液濃度維持恒定的操作
　　二、回流比維持恒定的操作
　第七節(jié)　特殊精餾
　　一、恒沸精餾
　　二、萃取精餾
　第八節(jié)　精餾塔及其選擇
　　一、有溢流裝置的板式塔
　　二、無(wú)溢流裝置的板式塔
　　三、新型塔板
　　四、精餾裝置的選擇
　習(xí)題
第七章　萃取
　第一節(jié)　概述
　　一、液-液萃取簡(jiǎn)介
　　二、萃取過(guò)程的適用性與經(jīng)濟(jì)性
　　三、萃取技術(shù)在工業(yè)上的應(yīng)用
　　四、萃取劑的選擇與發(fā)展
　　五、萃取基本流程
　第二節(jié)　三元體系的液-液平衡關(guān)系
　　一、三角形坐標(biāo)
　　二、杠桿規(guī)則
　　三、三角形相圖
　第三節(jié)　萃取過(guò)程的計(jì)算
　　一、單級(jí)萃取的計(jì)算
　　二、多級(jí)錯(cuò)流萃取的計(jì)算
　　三、多級(jí)逆流萃取的計(jì)算
　第四節(jié)　液-液萃取設(shè)備及其選擇
　　一、混合-澄清萃取器
　　二、離心式萃取設(shè)備
　　三、塔式萃取設(shè)備
　　四、液液萃取設(shè)備的選擇
　習(xí)題
第八章　新型分離技術(shù)
　第一節(jié)　膜分離技術(shù)
　　一、膜分離技術(shù)的發(fā)展
　　二、膜及膜分離技術(shù)的定義和分類
　　三、膜過(guò)濾的基本概念
　　四、膜過(guò)濾的基本理論
　　五、膜組件的結(jié)構(gòu)及其特點(diǎn)
　　六、超濾和反滲透的應(yīng)用
　第二節(jié)　超臨界流體萃取
　　一、超臨界流體的性質(zhì)
　　二、超臨界流體萃取過(guò)程
　　三、國(guó)產(chǎn)超臨界二氧化碳萃取裝置生產(chǎn)工藝
　　四、超臨界流體萃取的應(yīng)用
第九章　干燥
　第一節(jié)　概述
　　一、干燥過(guò)程的目的和應(yīng)用
　　二、干燥過(guò)程的分類
　　三、對(duì)流干燥的特點(diǎn)及流程
　第二節(jié)　濕空氣的性質(zhì)和濕度圖
　　一、濕空氣的性質(zhì)
　　二、空氣的濕度圖
　　三、濕度圖的用法
　第三節(jié)　干燥過(guò)程的物料衡算和熱量衡算
　　一、物料衡算
　　二、熱量衡算
　　三、干燥器出口空氣狀態(tài)的確定
　　四、干燥器的熱效率和干燥效率
　第四節(jié)　干燥速率和干燥時(shí)間
　　一、物料與水分的結(jié)合狀態(tài)
　　二、干燥速率及其影響因素
　　三、恒定干燥條件下的干燥時(shí)間計(jì)算
　第五節(jié)　干燥器及其選擇
　　一、對(duì)干燥器的要求
　　二、干燥器的分類
　　三、工業(yè)常用的對(duì)流干燥器
　　四、干燥器的選型
　習(xí)題
第十章　化學(xué)反應(yīng)工程學(xué)——反應(yīng)器基本原理
　第一節(jié)　概述
　　一、化學(xué)反應(yīng)工程學(xué)的基本任務(wù)和研究方法
　　二、化學(xué)反應(yīng)過(guò)程和化學(xué)反應(yīng)器的分類
　　三、理想均相反應(yīng)器
　第二節(jié)　物料在反應(yīng)器內(nèi)的流動(dòng)模型
　　一、理想流動(dòng)模型
　　二、非理想流動(dòng)模型
　第三節(jié)　理想均相反應(yīng)器計(jì)算
　　一、基本原理
　　二、間歇反應(yīng)器
　　三、活塞流反應(yīng)器
　　四、全混流反應(yīng)器
　　五、多級(jí)全混流反應(yīng)器
　第四節(jié)　反應(yīng)器型式和操作方法的評(píng)比與選擇
　　一、反應(yīng)器生產(chǎn)能力的比較
　　二、反應(yīng)產(chǎn)物收率的比較
　第五節(jié)　非理想流動(dòng)
　　一、實(shí)際反應(yīng)器對(duì)理想類型的偏離
　　二、停留時(shí)間分布的表示方法
　　三、停留時(shí)間分布的實(shí)驗(yàn)測(cè)定
　　四、停留時(shí)間分布的數(shù)字特征
　　五、理想反應(yīng)器中的停留時(shí)間分布
　　六、非理想反應(yīng)器中的停留時(shí)間分布
　　七、停留時(shí)間分布曲線的應(yīng)用
　第六節(jié)　氣-固相催化反應(yīng)器
　　一、氣-固催化反應(yīng)過(guò)程
　　二、氣-固催化反應(yīng)動(dòng)力學(xué)
　　三、固定床催化反應(yīng)器簡(jiǎn)介
　　四、流化床反應(yīng)器簡(jiǎn)介
　習(xí)題
附錄
　一、物理量的單位、量綱與換算
　二、水的重要物理性質(zhì)
　三、水在不同溫度下的黏度（0～100℃）
　四、飽和水蒸氣性質(zhì)（以溫度為準(zhǔn)）
　五、飽和水蒸氣的性質(zhì)（以壓強(qiáng)為準(zhǔn)）
　六、管子規(guī)格
　七、泵規(guī)格
　八、物質(zhì)的熱導(dǎo)率
　九、列管式換熱器總傳熱系數(shù)K的范圍
　十、某些氣體溶于水時(shí)的亨利系數(shù)
　十一、物質(zhì)的擴(kuò)散系數(shù)
　十二、某些二元物系氣液平衡組成
參考文獻(xiàn)