目標養(yǎng)蟹新法

前言
第一章 養(yǎng)蟹業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展前景預測
　一、從河蟹自然資源的捕撈到人工增殖、養(yǎng)殖
　二、河蟹增養(yǎng)殖的誤區(qū)與經驗
　三、河蟹養(yǎng)殖業(yè)的展望
第二章 河蟹的分類和資源
　一、河蟹的分類和地理分布
　二、河蟹的生活習性
　三、河蟹的自然資源
第三章 種蟹的健康養(yǎng)殖
　一、種質資源混雜與種蟹選擇
　二、種蟹的飼養(yǎng)目標
　三、河蟹的性腺發(fā)育
　四、種蟹飼養(yǎng)池的設計與建造
　五、種蟹的飼養(yǎng)管理
第四章 河蟹的交配、抱卵與抱卵蟹培育
　一、抱卵蟹的培育目標
　二、親蟹的選擇與交配
　三、雌蟹抱卵與抱卵蟹培育
第五章 優(yōu)質蟹苗（大眼幼體）的健康培育
　一、蟹苗的培育目標
　二、人工培育蟹苗的類型
　三、河蟹的胚胎發(fā)育
　四、潘狀幼體一大眼幼體階段
　五、河蟹幼體的生態(tài)要求
　六、人工海水育蟹苗
　七、天然海水工廠化育蟹苗
　八、天然海水室外土池育苗
　九、各種育苗方式的比較分析
　十、潘狀幼體和大眼幼體的飼料
　十一、健康培育蟹苗的原則
　十二、蟹苗的質量鑒別
　十三、蟹苗的運輸和投放
第六章 仔蟹培育
　一、仔蟹的發(fā)育階段
　二、仔蟹培育的目標
　三、仔蟹的生理、生態(tài)要求
　四、仔蟹的培育方式
　五、仔蟹的病害防治
　六、仔蟹的運輸
第七章 幼蟹培育
　一、幼蟹發(fā)育階段的要點
　二、幼蟹的培育目標
　三、幼蟹的生理、生態(tài)要求
　四、幼蟹的培育方式
　五、幼蟹的病害防治
　六、幼蟹的越冬管理
　七、幼蟹的捕撈與運輸
第八章 稻田養(yǎng)成蟹
　一、稻田養(yǎng)殖商品蟹的目標
　二、養(yǎng)蟹稻田的設計與改造
　三、水稻栽培
　四、稻田養(yǎng)蟹的苗種投放模式及投放方法
　五、養(yǎng)蟹稻田的飼養(yǎng)與管理
　六、稻田成蟹的捕撈
第九章 池塘養(yǎng)殖成蟹
　一、池塘養(yǎng)殖成蟹的目標
　二、養(yǎng)蟹池塘的設計與改造
　三、河蟹苗種放養(yǎng)
　四、池塘養(yǎng)蟹的飼養(yǎng)與管理
　五、池塘成蟹的捕撈
第十章 湖泊圍攔養(yǎng)蟹
　一、湖泊圍攔養(yǎng)殖成蟹的目標
　二、養(yǎng)蟹圍網、攔網的設計與建造
　三、河蟹苗種及魚種的投放
　四、養(yǎng)蟹圍網的飼養(yǎng)與管理
　五、圍攔網養(yǎng)殖成蟹的捕撈
第十一章 河道養(yǎng)蟹
　一、河道養(yǎng)殖成蟹的目標
　二、養(yǎng)蟹河道的設計與建造
　三、河蟹苗種投放
　四、養(yǎng)蟹河道的飼養(yǎng)與管理
　五、河道成蟹的捕撈
第十二章 河蟹的湖泊放流
　一、湖泊放流河蟹的目標
　二、河蟹放流湖泊的選擇
　三、河蟹苗種放流
　四、放流河蟹湖泊的管理
　五、湖泊河蟹的捕撈
　六、成蟹暫養(yǎng)
第十三章 河蟹的水庫放流
　一、水庫放流河蟹的目標
　二、河蟹放流水庫的選擇
　三、河蟹苗種放流
　四、放流河蟹水庫的管理
　五、水庫河蟹的捕撈
第十四章 河蟹與魚、蝦混養(yǎng)
　一、河蟹與魚、蝦混養(yǎng)的目標
　二、池塘的條件
　三、河蟹與魚、蝦混養(yǎng)的模式及苗種的投放
　四、飼養(yǎng)管理
　五、起捕
第十五章 工業(yè)化養(yǎng)蟹的探討
　一、河蟹養(yǎng)殖的現(xiàn)代化
　二、工業(yè)化養(yǎng)蟹的原理
　三、工業(yè)化養(yǎng)蟹的技術要點
　四、工業(yè)化養(yǎng)蟹存在的問題和展望
第十六章 河蟹的營養(yǎng)和利用
　一、河蟹的營養(yǎng)
　二、河蟹的利用
附錄1 無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質NY 5051—2001
附錄2 無公害食品中華絨螯蟹NY 5064—2001
附錄3 無公害食品中華絨螯蟹養(yǎng)殖技術規(guī)范NY/T 5065—2001
附錄4 無公害食品水產品漁藥殘留限量NY 5070—2002
附錄5 無公害食品漁用配合飼料安全限量NY 5072—2002
主要參考文獻