在中國傳統(tǒng)文化中，“藥膳食同源”理論源遠流長，“藥食同源”理論認為許多食物同時也是藥物，同藥物一樣能防治疾病。將日常飲食起居寓于保健、康復之中，起到防病、治病之目的。全書分為五谷本草、果部本草、蔬菜本草、食用本草、禽類本草、調料類本草、中藥本草八部分。每味本草介紹時包括該本草的異稱、來源品質、性味歸經、成分營養(yǎng)、功效、本草傳載（文獻摘要）、宜忌、臨床應用、常見配伍等內容，簡明實用。本書所選方劑不但有創(chuàng)新，而且藥膳配方簡易，制作方便，便于普通家庭日常運用，滋補效果較明顯。本書在編寫過程中強調實用性于知識性的結合，深入淺出，通俗易懂，是廣大藥膳愛好者不可多得的一本好書。
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