本書所包括的美食譜精典野菜類制作方法是樹頭菜中的榆錢:粉蒸榆錢、榆錢窩頭、金星榆錢糕、切邊三鮮餡餅、榆錢面托、榆錢炒肉片、榆錢炒雞蛋、雞蛋琉璃榆錢、榆錢豆腐、焦炸榆錢丸、香炸榆錢丸、高麓榆錢、拔絲榆金珠、掛霜榆金珠、糖醋熘榆金珠、榆錢燴豆腐、榆錢鋪蛋湯;刺槐花:槐花芝麻餅、西法槐花餅、油煎槐花餅、糖醋熘槐花餅、籠蒸槐花、槐花餡包、槐花燙面角、炸槐花菜角、金皮象眼槐花糕、炸槐花丸子、槐花酥蝦、炸芝麻槐花球等等。另外還有柳絮(柳穗);嫩葛花;柳葉(西施眉);嫩榆葉;白椿葉;嫩槐葉;掃帚苗(鳳尾);荷花;菊花;油菜苗;仙人掌;薄荷;瓜莖;馬齒菜;螞蜂菜;苜蓿菜;芝麻葉;紅薯梗;豬毛衣菜;紅薯葉;蜜菇菜;銀錠菜;曲曲菜;拉拉苗;富根;灰灰菜。