中國美食地理：23個名城的經(jīng)典美食

定　價：￥39.00

作　者：	美食聯(lián)盟
出版社：	中國工人出版社
叢編項：
標　簽：	經(jīng)濟與管理內(nèi)貿(mào)理論方法

購買這本書可以去

ISBN：	9787500837879	出版時間：	2007-01-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	238	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　這里收集的都是在各地具有地標性的美食，有盛在陶缽里，看起來油汪汪、香噴噴的五花肉或霉干菜，這是生在江南的魯迅先生愛吃的。這里有張愛玲喜歡的海派西菜，有郁達夫喜歡的杭幫菜，梁實秋吃過的寧波海鮮，白先勇品嘗過的桂林米粉，國外元首念念不忘的烤肉，上百年的老店和新張的時興名店都在這里集合。北京美食發(fā)展聰明是由北京晚報發(fā)起，由專業(yè)美食發(fā)展機構(gòu)運作的一個現(xiàn)代餐欽發(fā)展運營概念。此項目采用最現(xiàn)代的管理理念和運作模式，整合餐飲資源，不斷吸收京城內(nèi)外各大知名和特色餐飲企業(yè)進入聯(lián)盟，從而形成多元化的餐飲業(yè)運營平臺，實現(xiàn)各類資源的產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈融合，全面提升北京餐飲行業(yè)的經(jīng)營水平，做好服務(wù)，謀求行業(yè)共同和諧發(fā)展。

作者簡介

暫缺《中國美食地理：23個名城的經(jīng)典美食》作者簡介

圖書目錄

北京
　老字號
　　全聚德
　　便宜坊
　　烤肉季飯莊
　　烤肉宛
　　天安門仿膳
　　美味齋
　　同春園飯店
　　西來順飯莊
　　曲園酒樓
　海鮮
　　唐宮海鮮舫
　　東海漁港酒樓
　　漁公漁婆
　　旺順閣
　　亢龍?zhí)?br />　　潮粵海鮮閣
　西餐
　　馬克西姆餐廳
　　王品臺塑牛排
　　凱旋西餐廳
　　大明西餐廳
　　起士林西餐廳
　　大地西餐廳
　火鍋、燒烤
　　東來順
　　權(quán)金城
　　小肥羊
　　一鍋滿
　　山水甲山
　　羊大爺涮肉
　　蟹老宋香鍋
　　金山城
　　李老爹
　　田源雞
　　口福居
　麻辣
　　巴國布衣
　　眉州東坡酒樓
　　陶然居
　　嘉州東坡酒樓
　　辣婆婆
　　北京大三峽美食樓
　　蜀國演義
　休閑
　　不見不散茶餐廳
　　莫高大酒樓
　　眾心田茶藝館
　　圣淘沙茶餐廳
　　友茗軒
　　百歲魚休閑餐廳
　　敦煌老馬家
　　金百萬
　　海碗居
　　郭林家常菜
　素食
　　靜思素食坊
　　荷塘月色
　　天廚妙香
　　凈心蓮
　　草木間素食茶藝
　　妙膳素食
　商務(wù)
　　順峰
　　俏江南
　　貴賓樓
　　譚華軒
　　潮皇食府
　　無名居
　　湘鄂情
　地方特色
　私家菜
上海
沈陽
長沙
廣州
杭州
成都
西安
重慶
天津
南京
蘇州
大連
福州
青島
廈門
揚州
深圳
鄭州
哈爾濱
烏魯木齊
海口
拉薩
后記