江蘇是聞名中外的魚米之鄉(xiāng),境內江河縱橫交錯,池塘湖庫星羅棋布,還有1000多千米的海岸線,漁業(yè)生產條件優(yōu)越。近年來,經過全省各級漁業(yè)工作者的辛勞動,漁業(yè)已逐步成為江蘇省農業(yè)經濟的支柱產業(yè)之一,成為農民增收的重要來源。為充分展示全省實施水產三項更新工程以來取得的成果,江蘇省海洋與漁業(yè)局組織有關人員對水產新品種進和地收集整理,本圖集收集了全省目前已養(yǎng)殖的130余個水產品種,以圖文并茂的形式將所養(yǎng)品種的生物學特性、營養(yǎng)醫(yī)療價值和主要養(yǎng)殖方法向大家作了介紹。一幅幅優(yōu)美的圖片和生動的文字,使我們對千姿百態(tài)的魚類有了更新的認識,對江蘇省漁秋科技工作者的辛勤勞動有了更深的體會,對江蘇省漁業(yè)的發(fā)展與進步更充滿了信心。