食療本草經

　　本書以中醫(yī)學理論為基礎，查檢了上自《神農本草》，下迄當今最新報道的養(yǎng)生保健中藥的有關資料，本著繼承發(fā)揚、整理提高的宗旨，對古今研究成果兼收并蓄，撰成《食療本草經》一書，以滿足人們對采用平常飲食中的各種食物就能達到祛病養(yǎng)生保健目的的需求，對生活中常見的五谷雜糧類、蔬菜類、野菜類、水果類、畜肉蛋奶水產類、調味品類、花草茶飲品類共 200多種食物，從性味功能、功效主治、食療作用、養(yǎng)生保健食譜、傳統(tǒng)的附方驗方，以及服用禁忌、選購方法等諸多方面，均作了具體的介紹，將科學性、知識性、傳統(tǒng)性和現(xiàn)代實用性等融為一體。讓讀者看即能明白，且便于操作。希望本書能夠讀者帶來一些運用日常食物就能達到祛病強身的知識，也希望讀者能夠通過本書所提供的知識，根據(jù)自己的體質、養(yǎng)生保健需求等，運用飲食療法達到健康長壽的目的。

　　孔令謙，男，四大名醫(yī)孔伯華嫡孫，著名中醫(yī)孔少華長子。自幼隨父臨診，盡得其傳，其間拜著名太極拳家孫劍云為師，研習太極與養(yǎng)生之道。多年來，根據(jù)中醫(yī)學理論及孔門醫(yī)學特點對養(yǎng)生進行系統(tǒng)研究，提出運動養(yǎng)生、飲食養(yǎng)生、自然療法、文化養(yǎng)生四位一體模式。著有《孔伯華及傳人醫(yī)案》、《孔少華內科經驗集》等著作。曾任中國孔伯華學術研究會秘書長，現(xiàn)任孔伯華養(yǎng)生醫(yī)館館長。