米飯·粥

定　價：￥8.00

作　者：	任家常
出版社：	黑龍江科學技術出版社
叢編項：	五味俱全吃啥做啥
標　簽：	其他美味

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ISBN：	9787538846133	出版時間：	2004-06-01	包裝：	平裝
開本：	0開	頁數(shù)：	0	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　隨著物質(zhì)生活的極大豐富和人們生活水平的不斷提高，廣大人民群眾對日常生活中經(jīng)常食用的主食越來越注重，作為一般的面點愛好者，很多人苦于沒有相應的制作經(jīng)驗和參照物，所以制作起來非常困難，為了滿足廣大人民群眾的要求，由中國烹飪大面點高級技師、高級講師任家常先生領銜，面點技師馬玉貴先生，中國烹飪大師、高級面點技師房雙嶺先生等共同參與編寫了本套主食系列叢書。目的在于為廣大人民群眾提供一個制作主食花樣實例，豐富人民群眾的日常生活?！段逦毒闳?、吃啥做啥：花樣、點心》在原料的選擇、面點的制作等各方面都有一定的創(chuàng)新，貼近生活，易于制作，并配有部分具有代表意義的、新穎的圖片作為參照，便于讀者學習和掌握。

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圖書目錄

明酥奶黃桃
錦繡鍋餅
清酥炸果盒
椰汁清酥蛋撻
鮑魚清酥蛋撻
鮮肉酥餅
糖酥餅
鳳梨混酥盞
果蔬沙拉混酥盞
猴頭酥
豆沙包
奶黃包
蔥花蒸餅
雙色長花卷
肉末蒸餅
火腿蒸餅
蘿卜菜團
奶油西米球
軟質(zhì)面包
菠蘿皮面包
俄式果脯槽子面包
奶黃橄欖酥
清酥核桃餅
糖發(fā)面小編花
清酥鮮桃盒
清酥鳳梨盒
鮮蝦清酥蛋撻
叉子餅
麻仁酥餅
牛肉火燒
咖喱牛肉酥餅
奶黃酥餅
豆沙酥餅
龍蝦酥
火腿蘿卜絲餅
叉燒酥角
咖喱牛肉角
扭酥
臥果酥盒
什錦松酥餅
草莓混酥盞
擘酥蛋黃卷
酥皮蛋卷
玉米面發(fā)糕
黑米面發(fā)糕
玉米兩合面刀切饅頭
黑米粉兩合面刀切饅頭
酸菜菜團子
素餡菜團子
宮廷小窩頭
豆沙鍋餅
蜜三刀
黃橋燒餅
吊爐燒餅
開口笑
傳統(tǒng)甜面包。
丹麥火腿面包
法式三義克
椰絲烤酥包
煎法式面包
甜香金絲餅
椰茸糯米球
麻團
湯圓
豆沙糯米球
芝麻棗
糖酥麻花
油條
甘露酥
酥核桃餅