清熱去火湯/小小家常湯

定　價：￥5.00

作　者：	深圳市金版文化發(fā)展有限公司
出版社：	廣州出版社
叢編項：	吃遍天下
標　簽：	煲湯

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ISBN：	9787807310228	出版時間：	2005-09-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	64	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　36道菜+18種營養(yǎng)分析+48種食物相宜相克=1冊5元錢。本書采用鎖線裝訂，書打開之后輕輕一壓，菜譜會平整地放在臺面上，便于您看著菜譜做佳肴?！端募攫B(yǎng)生湯羹》以通俗的文字介紹了36例有利于身體健康的湯羹制作的方法，教您通過食物的巧妙搭配，制作出營養(yǎng)豐富的湯羹。書中還配有精美詳細的制作過程圖，為您提供更直觀的參考借鑒，使操作更簡單。除此之外，本書還具有三大特點：一、5元定價，絕對超值。此書不僅價格超低，而且質量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。二、配有營養(yǎng)分析，以便提高您的飲食質量。書中選取了36道食譜中涉及的18種食物，有針對性地進行了詳細的營養(yǎng)分析，方便您根據(jù)家人的體質及相關宜忌調(diào)整飲食，將中醫(yī)學“藥食同補”的科學概念應用到日常生活中。三、配有相宜相克圖文，給人以飲食方面的警示。專業(yè)的營養(yǎng)師從營養(yǎng)學的角度對本書36道菜中的相關食物進行了相宜與相克的列舉，幫助您糾正日常生活中不正確的飲食習慣，讓您的飲食既豐富、有營養(yǎng)，又安全、放心。

作者簡介

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圖書目錄

蘋果雪下豬腱湯
菜干羊肺湯
菊花羊肝湯
[營養(yǎng)分析]菊花
川貝燉鷓鴣
[營養(yǎng)分析]鷓鴣
荷葉煮白羅卜
[營養(yǎng)分析]蘿卜
干貝蘿卜湯
豬肺燉蘿卜
芹菜甘草湯
[營養(yǎng)分析]芹菜
枸杞葉芹菜魚片湯
芥菜生魚湯
桂圓山藥紅棗湯
[營養(yǎng)分析]山藥
雞骨草煲生魚
[營養(yǎng)分析]鱧魚
夏枯草黃豆脊骨湯
[營養(yǎng)分析]黃豆
芥菜連鍋湯
百合烏雞湯
百合桂圓瘦肉湯
[營養(yǎng)分析]百合
香菜豆腐魚頭湯
[營養(yǎng)分析]豆腐
白果煲豬肚
[營養(yǎng)分析]白果
胡蘿卜紅棗豬肝湯
泥猛春菜豆腐湯
臘味冬瓜湯
[營養(yǎng)分析]冬瓜
天麻燉魚頭
[營養(yǎng)分析]天麻
紅口頭粉葛
[營養(yǎng)分析]紅豆
檳榔椰奶汁
腐皮百合羹
日式海鮮羹
珍珠燉南北杏
鳳爪黑豆湯
[營養(yǎng)分析]黑豆
冬菜腰片湯
羅漢果雞煲
木瓜排骨湯
[營養(yǎng)分析]木瓜
絲瓜雞片湯
[營養(yǎng)分析]絲瓜
蟹粉豆腐羹
牛肉豆腐羹
雪菜大湯黃魚
[營養(yǎng)分析]黃魚
翅湯浸桂花魚
[營養(yǎng)分析]桂魚
相宜相克大公開