佳節(jié)年夜菜

定　價(jià)：￥18.00

作　者：	上海天食餐飲管理有限公司
出版社：	上?？莆?/td>
叢編項(xiàng)：	家庭宴客系列叢書(shū)
標(biāo)　簽：	中華菜系

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ISBN：	9787543928824	出版時(shí)間：	2006-06-01	包裝：	銅版紙
開(kāi)本：	24開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	83	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　家庭宴客系列叢書(shū)是上海天食餐飲管理有限公司多位餐飲方面的精英共同編著，其主要目的是滿足廣大烹飪喜愛(ài)者對(duì)中西上飲的不斷需求，解決人們因飲食而帶來(lái)的煩惱。本叢書(shū)對(duì)喜歡烹飪的家庭主婦、主夫、時(shí)尚人士能提供很大的幫助；對(duì)專(zhuān)業(yè)餐飲人士、職業(yè)廚師也值得一讀。在節(jié)假日里，親朋好友會(huì)餐，露一手定能獲得滿堂彩?！都压?jié)年夜菜》：選擇日常生活中最實(shí)用的部分。過(guò)年過(guò)節(jié)，親朋好友來(lái)家做客，都可以借助本書(shū)的操作方法，做出適合特定環(huán)境的菜肴。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《佳節(jié)年夜菜》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

序
編委人員
蔥姜焗魚(yú)頭
五彩碎米雞
銀紙松子肉
龍蝦粉絲煲
三絲鴨卷
菠菜蝦絲
七彩鳳尾蝦
果粒溜雙鮮
鹽酥蟹
黃魚(yú)酥方
三懷雞
今圓排骨
火腿冬瓜卷
雪麗蟶子
椰香咖喱牛腩
干鍋童子雞
目魚(yú)片菜松
砂鍋茄子
泡椒鱔絲
脆皮時(shí)蔬球
芝士麥香蝦排
蒜汁肉卷蘆芛
菌菇魚(yú)面筋
……