大眾面點新編

定　價：￥14.60

作　者：	蔡璐著
出版社：	福建科學技術出版社
叢編項：
標　簽：	面點

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ISBN：	9787533523770	出版時間：	2004-06-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數：	212	字數：

內容簡介

　　本書收入300多道大眾流行面點，主要立足于大眾所喜愛和流行的中、西式面點，也兼顧到家庭容易制作的部分小點心的介紹。這些面點均具有大眾口味、制作簡便、普遍流行等特點，相信一定能受到讀者的歡迎。本書分為中式面點和西式面點兩大部分，每部分按各種面團進行分類，各種面團項下又按面點的不同成熟方法進行編排，十分方便讀者選用為了方便讀者在家庭中制作，本書對制作方法介紹得較為詳盡，疑難之處均在要領中加以說明。只要您按部就班，動手去做，很快就能學會。書前附有部分彩圖，方便讀者模仿制作。